文|少年常乐游

在甄嬛传里，常常提到自己独立的小厨房就是华妃，其次就是甄嬛和皇后。而华妃小厨房里的吃食是甄嬛传中公认最美味的。

之前华妃视沈眉庄为眼中钉，将沈眉庄半夜叫到翊坤宫抄写账本，沈眉庄回程时却被华妃派人推入水中。

皇上来看沈眉庄，却不想，华妃有备而来，跟皇上说她那边的小厨房做了美味的东阿阿胶桂圆羹，现在太晚了，不如去她那里用一些。

皇上一听有好吃的，瞬间屁颠屁颠跟着去了，可见华妃宫里的美食多么诱人，而华妃利用美食争宠这一招在皇上身上也屡试不爽。

当然，甄嬛这边也没示弱过，凭借着皇上的宠爱也拥有了自己的小厨房，皇上每天的早饭都爱往她这里跑。

嬛嬛在胧月的时候，因为误穿纯元旧衣被软禁在碎玉轩里，正好又知道了“宛宛类卿”的秘密，促使她对彻底失望。当她挺着肚子又一次来到当年和皇上第一次正式见面的秋千架上，想着曾经说过的话，心情十分不好。

为了安慰甄嬛，浣碧便说小厨房做了南北杏炖鹧鸪，这个时候喝最滋润不过了。劝甄嬛不要再伤心了。

而甄嬛以熹妃身份回宫后，皇上把什么好的东西都往她那里送，自然小厨房也是用的最好的。甄嬛怀着龙凤胎的时候，槿汐从小厨房端来一碗安胎定神的桑寄生杜仲贝母汤，甄嬛便说这汤不错，同样是安胎定神，可比那些苦得倒胃的安胎药强多了。

为什么有了小厨房的妃子几乎都不怎么吃御膳房的食物呢？

御膳房位于紫禁城东路、南三所西侧，是清朝掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构，隶属内务府。

《内务府册》载，"茶膳房在中和殿东围房内。乾隆十三年，以箭亭东外库改为御茶膳房，门东向，门内迤北，东西黄琉璃瓦房八楹，西南黄琉璃瓦房十有二楹，又南北瓦房九楹。"

顺治初年时，分别称为"茶房"、"膳房"。乾隆十三年时，将茶房、膳房合并为"御茶膳房"

故宫内的御膳房有两处:一处是在景运门外，叫"外御膳房"，又叫"御菜膳房"。一般制作大宴群臣的"满汉全席"，有时还为值班大臣备膳。另一处在"养心殿"侧，叫"内御膳房"，又称"养心殿御膳房"，无数珍馐异馔都出于这里。

不仅如此，每年夏季到来之际，紫禁城暑热难消，皇帝还会搬到圆明园去居住。到了秋天，皇帝又会兴师动众地前往热河打猎。因此，圆明园和热河都有一套御膳房班子，分别叫“园庭膳房”和“行在御膳房”，为皇帝提供膳食。

御膳房的食材，一定是最好的最新鲜最贵的。不仅如此，各地所出产的山珍海味、飞禽走兽，还会快马送到京城来，满足皇帝的口腹之欲。

御膳房的厨师，也是经验丰富、技艺高超的名厨。如果将他们放在民间，一个人就能支撑起一家饭庄。

但御膳房的菜肴却并不好吃，有时候堪称难吃，这是为什么呢？

首先，御膳房的菜肴，不是以“好吃”为最高追求，而是安全第一。因此，味道独特的菜肴，一定是不会出现在御膳房的菜单上的。

其次，为了保证皇帝随时能吃到热乎乎的饭菜，御膳房往往会提前做好菜肴，然后放在锅里用小火热着。这样的菜肴，与刚做好就上桌的相比，口感上肯定会有一定的差距。

所以，皇帝并不爱吃御膳房的饭菜。他们宁愿去妃嫔们的小厨房里去“蹭饭”。比如末代皇帝溥仪，小时候就经常去各个太妃们的小厨房吃饭、打牙祭。

这你就能明白皇上为啥每天都往有小厨房的妃子那里钻了吧，毕竟皇上也不想吃那些不新鲜的饭菜，更别提华妃和甄嬛了，肯定对御膳房的美食是不屑一顾的。

然而，御膳房即便难吃且花销巨大，但却不能轻易裁撤，一是它代表着一定的皇室威仪，二是御膳房牵扯的利益很大，裁撤起来也会阻碍重重，没有那么简单。

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