編者按

柴米油鹽醬醋茶,琴棋書畫詩酒茶。

無論七俗,還是七雅,都少不得一個茶。

雅俗共賞唯有茶。喝茶,是一門文化,蘊含着許多人生哲學。

中國人都會喝茶,但廣東人喝茶有着不一樣的、精緻的儀式感。

而新聞採訪,必先調查。只有深入調查,才能發現新聞背後的新聞。

正如喝茶需要掌握火候,調查新聞同樣需要多年以上的功力,是爲"功夫茶"。

《車釐子調"茶"室》,一個全新的調查新聞欄目。它既有和採訪人云淡風輕、煮茶論英雄的閒言茶話,也有調查、暗訪,更有剝繭抽絲的觀察和分析,以求發現一個不易被覺察的事件真相。

在喝茶這種極具儀式感的休閒活動中,生意人可以商談生意,普通人可以緩解壓力。而《車釐子調"茶"室》,一個輕鬆、休閒但不乏深度、調研的欄目。

我們在這裏備好香茗,你只管說出你的故事……車釐子喝茶氣氛組,期待與您共享茶裏乾坤!

"聽說沒,老陳開的另外兩家店準備轉讓,做不下去了。"當朋友講述同行境遇時,歐達平五味雜陳,有些爲自己的穩重而慶幸,但轉眼一想,守着一家維修店,好壞又都能看到頭的感覺,十分惆悵。

這樣的慶幸與惆悵,歐達平不知道經歷過多少次。從2007年開始做汽修店,在長達12年多的時間裏面,歐達平無數次意氣風發想要大展拳腳,多開幾家分店,又無數次在同行血淋淋地教訓中硬生生地將其熄滅。

▲先鋒汽車維修服務門店負責人歐達平

"人員管理與人才儲備"就像是兩座無法逾越的"大山",阻礙着歐達平前進的方向,"如何突圍"成爲他這十多年都在尋覓的答案。直到2019年的9月,集羣車寶開放賦能加盟模式,猶如一道"曙光",這一次,歐達平堅定而果敢。

困境

位於廣州市番禺區洛浦街桔樹村萬興二路上的一家名爲先鋒汽車維修服務的汽修門店,在方圓內,都是有口皆碑的,許多街坊都願意將自己的愛車交給這家店處理,因爲碰到一些故障,找到他們也總能迅速解決。

▲先鋒汽車維修服務門店

歐達平便是這家店的老闆,憑藉着多年的經驗積累和學習,毆達平的維修技術爲他的先鋒店"圈粉"不少,外加爲人忠厚誠懇熱情,街坊也都很願意來幫襯生意。

"一家店的輻射範圍有限,做來做去都是街坊生意,穩定但可想象的空間很有限。"從2007年開業以後,不安現狀的毆達平就想,等自己壯大後,等條件成熟些,他一定要開分店,把"先鋒"的好口碑給傳達出去,也讓自己的財富擁有產生裂變的可能。

然而,從青年到壯年,毆達平沒有料到這一想居然過去了十年多。"這十多年來,尤其是2010年的時候,我都在物色分店的店面了,但看到同行的遭遇,又放棄了。"作爲一個務實派,毆達平做事的風格是三思而後行,看到同行風生水起地開設分店,第一家第二家,可是到第三家的時候,就整個"垮塌"了,營收還比不上他一家店的時候,歐達平選擇將"野心"裝進籃子裏面。

"其實主要問題都是管理能力跟不上,一家店自己親力親爲地做還不錯,但後面就有點照顧不到,各種問題接踵而來,自然難做得好。"從同行的慘痛教訓中,歐達平看到了問題的本質,而對於一直只是鑽研汽修技能的歐達平,顯然沒有更好的選擇。

▲店內員工在進行車輛維修

歲月蹉跎了時間,但卻不能磨滅初心,歐達平想要開分店的夢想未曾磨滅。

破局

2019年的夏天,天氣有些炎熱,店內的客流明顯有些減少,許多汽修門店老闆都在爲自己的困境黯然神傷。

在互聯網裹挾着所有行業狂奔的大潮中,汽修行業也未能獨善其身。先是O2O模式的硝煙瀰漫,又是直營連鎖的步步逼近,一場變革在悄然中讓歐達平之類的汽修個體店老闆猝不及防。就算已經把夢想收起來的,但守着一家店安穩度日顯然也不現實了。

眼瞅着店裏面的生意變差,從線上接收一些流量,轉化到店裏面來做,但利潤率卻少得可憐,如何與互聯網共舞,歐達平依然不是很有頭緒,但內心總有一種聲音在吶喊,一定要走出去,積極擁抱新事物。

▲歐達平在向客戶介紹機油套餐

"聽說集羣車寶開放加盟模式了。"那個夏天,歐達平聽到了集羣車寶要做給加盟商賦能的消息爲之一振。對於集羣車寶,同在汽修行業的歐達平,也是如雷貫耳。在歐達平眼中,集羣車寶生長於互聯網之下,發展迅猛且步伐穩健,不同於互聯網那種資本肆意,又不同於他們這種埋頭苦幹,偶爾從去過的集羣車寶做維修保養的客戶口中,也能感受體驗感很好。

這一次,歐達平覺得自己看見了"曙光",他欣然前往集羣車寶一探究竟。作爲一名受困於公司管理無序多年的人,歐達平更多的是去看集羣車寶是如何管理員工的,如何最大效能地將員工價值發揮到最大且不逼迫員工,如何不用老闆苦口婆心地敦敦教導員工依然充耳不聞,如何權責分明且高效地做好每一項流程……無數個疑問被釋疑之後,歐達平果斷地選擇加盟。

作爲集羣車寶第二家賦能的店,歐達平可謂是果敢的,就像多年未成的夙願,終於要找到了出口,儘管還有些遙遠,但他已然看到了"曙光"。

▲先鋒汽車維修服務門店賦能前後對比

希望

"白頭吟處變,青眼望中穿",希望,總在唸念不忘之中,給了你前進的動力及勇氣。

加盟集羣車寶後,對於歐達平來說,並不是一下子就取得了很大的業績增長。用他的話來說,對於一家深耕於周邊街坊生意的老店來說,質變更在於內部。

門店的煥然一新陡然提高了店的檔次感,給予老客戶很大的改觀,也提高了溢價的能力,更關鍵的是,原本只以機修爲主的業務,因爲增加了美容板塊,吸引了新的客流,爲店帶了業績增長的可能。而在歐達平最爲看重的管理方面,交付於集羣車寶系統的管理後,從人到車到零部件,每一個環環相扣的地方,都能高效銜接,不會讓精力虛耗在此。

▲新增的美容工位

在人員管理方面,落實到位的工種,讓員工如同透明地呈現在他眼前,哪個員工沒有做到位一目瞭然,再也不用擔心員工相互推諉間,還無法去糾責。更重要的是,是給予每個進店的客戶最好的體驗。

"現在我們一掃車牌,就知道客戶需要什麼服務。"歐達平笑談,以前客戶資料都是記錄在本子上,碰到一些迷糊的客戶,也說不清楚自己啥時候做的保養,哪些項目要做了,都要去翻開厚厚的記錄本尋找。"現在都電子化的處理,對客戶信息查詢十分精準高效。"歐達平指着店內的一個大屏幕表示,現在客戶在接待室中等待時就可以看到自己的車維修和美容所需要的時間。

做事喜歡親力親爲的歐達平,漸感隨着年齡增大的力不從心,如今給予他一種多年想要的自由感,不用時時刻刻守在店裏,可以放心地將很多事情交予手底下的人自己幹。"有時間安排旅遊和常回家看望老母親了。"歐達平稱,終於擁有了更多的私人時間,可以陪陪家裏人。

不過,對於歐達平來說,最大的收穫還是開分店的"大計"有了實施的基礎。他表示,加盟集羣車寶後,看到了系統化管理的力量,學習和實踐之後,對管理有了很直觀的認知。此外,在維修人才方面,集羣車寶也會有一套培訓體系,十分專業,比起高校培養的人才,集羣車寶的更具可操性。

寫在最後

在與歐達平的採訪中,能夠感受到他重新燃起希望的激情,儘管因爲今年受制於疫情影響,他還沒有行動起來,但是集羣車寶給予他的底氣,讓他能夠自信而往。

縱觀中國整個汽修企業,多達60萬家的汽修企業,有多少像歐達平這樣,擁有一展拳腳的初心卻依舊原地踏步,他們急需找到自己的出路。因爲變革的時代以來,如果不積極擁抱,且不論跨步往前很難,就連守住這份營生也會變得不易。

▲歐達平在檢查車輛維修情況

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