甲亢患者，醫生常囑咐要忌碘飲食，忌碘飲食通俗的說就是用洪荒之力避開所有的含碘的食物。但是完全不喫碘幾乎不可能做到，因爲水源土壤中都含碘，不可能不喝水、不喫土壤中長出來的東西。所有需要忌碘的病友，只要盡力而爲就好，起碼高碘食物不能沾。

忌碘飲食怎麼喫？

一

不喫加碘鹽：

買鹽時注意查看成分表，成分表中沒有「碘」，就是無碘鹽。認準包裝上的「無碘鹽」字樣，不要被「竹鹽」「低鈉鹽」「健康平

衡鹽」等字眼迷惑。

二

不喫添加了鹽的加工食品

如鹹菜、泡菜、火腿腸、香腸、肉鬆、薯片、豆腐乾、辣條、麪包、餅乾、糕點…… 除非是你自己親手製作的，確定使用的是無碘鹽。

三

不喫海鮮、海產品

比如海帶、紫菜、海苔、蝦貝類……含碘量都很高。黃花魚、帶魚、鮁魚、馬哈魚、以及淡水魚含碘量不高，可以食用。

四

不喫含碘的保健品和營養品

很多複合維生素、微量元素等都可能含有碘，購買之前需要先看清成分表。

除此之外，還有什麼是能喫的嗎？

需要忌碘飲食的病友可以喫：蛋清、新鮮的生肉、大米、小麥粉、穀物、麥片、新鮮水果和蔬菜、水果罐頭、不加鹽的花生醬、非鹽焗堅果、咖啡和茶（非速溶咖啡）、糖、蜂蜜、醋、黑胡椒、香料、植物油等。

翟章鎖醫生強調一日三餐最好能自己做，因爲在外就餐不能保證喫上無碘鹽，不能避開添加了碘鹽的加工食品。如果在外就餐，好多食物都不能選擇，只能喫清淡的、加鹽少的菜品，或者喫純天然、無添加的低碘食物，比如新鮮水果、鮮榨果汁、不加沙拉醬的蔬果沙拉、少鹽無醬油的涼拌菜。朋友分享美食時，可能不得不拒絕他們的好意，像薯片、海苔、魚片、辣條、豆腐乾等，都有一定的含碘量。

相關文章