喫了30多年的西部馬華拉麪

沒想到他家還有火鍋專門店

主打冬季必備的羊蠍子

最近還新出了牛羊同蠍鍋

各種涮品也值得一試

推薦產品：

牛羊同蠍鍋、超級鮮牛蠍、火山牛肉、敦煌飛天蔬菜面

店名：西部馬華火鍋 座標：雙榆樹

/// 原來西部馬華還能喫火鍋 ///

提起西部馬華，第一反應就是他家的拉麪。但他家還有火鍋專門店哦！主打冬季必備的羊蠍子鍋，最近還新出了牛羊同蠍鍋，一次能喫到兩種肉，也太滿足了。

最近正趕上西部馬華首屆京津冀火鍋節，不僅能嚐到新品，還能9.9元喫到羊蠍子鍋、超級鮮牛蠍鍋，1元喫到紅糖烏龍茶冰粉。是時候再去一次了。

/// 新品牛羊同蠍鍋 ///

【牛羊同蠍鍋】可真是選擇恐懼症人羣的福音，羊蠍子和牛蠍子一次都能喫齊。中間還備有清湯鍋底，很貼心了。

牛蠍子和羊蠍子喫起來的感覺可是完全不同，牛蠍子肥厚多汁，羊蠍子燉的軟爛不帶羶味，每人各有所愛，當然也有像我一樣都愛喫的，嘻嘻。

每天燉煮數小時

要知道，每鍋蠍子都是燉煮數小時後出鍋的，這樣湯底味道更濃，肉質也更加軟爛，連骨肉都帶着湯底的鹹香味。

只用西北散養黃牛

西部馬華的鮮牛蠍用到的是西北散養黃牛，這種牛肉的肉質更加鮮嫩，也更有營養。每塊的個頭都能把臉擋住，啃起來也太爽了。

你看，羊蠍子又在衝我笑了~另一鍋中的羊蠍子，用到了來自甘肅的沙漠灘羊，上桌湯滾就可以喫，筷子一撥就能撕下大塊的肉，但肉質又很細嫩鮮美，不柴不羶。

你們關心的福利

【大衆點評】

①

9.9元團購羊蠍子/牛蠍子一斤， 消費滿200元可使用

②

1元團購紅糖烏龍茶冰粉

現切鮮肉可以外送到家

還可現場選擇鮮肉、現場切肉可以即喫即涮

（詳情可諮詢店家）

少見的牛蠍子鍋

如果只鍾愛牛肉，【超級鮮牛蠍鍋】就很適合你了。

鍋中含有一整條牛的脊椎骨，更大更紮實。推薦戴上手套直接啃，一時間顧不上都看手機了，專心致志啃骨頭~

/// 喫不夠還能點這些 ///

新增創意涮品

喫肉喫的差不多了，還能加涮品下鍋煮。【火山牛肉】菜如其名，一層層肉堆成了一座小山，每片肉也被火辣的蘸料包裹着。上桌時自帶特效，還真有點火山爆發的意思。

不用煮太久，1分鐘便是恰到好處的時間。不管是蘸麻醬碟還是油碟，都能嚐出肉片的鮮嫩。不過肉片辣度有點高，建議量力而行。

【三花趾】和【吊龍】是肉類涮品裏的主打，幾乎是每桌必點。

店裏有專門的檔口切肉，叫【老馬家鮮牛肉鋪】，而且每份肉都是現點現切，切完直接端上桌。讓人更放心。

【三花趾】的肉取自牛的前腿腱子，這裏的肉紋理分明，喫起來更加細膩。

而【吊龍】選用的是牛裏脊肉，肉裏帶筋，有嚼勁且更加筋道。

每次喫火鍋都想下點面來喫。這【敦煌飛天蔬菜面】的造型可真是別緻，有點敦煌飛天壁畫內味兒了。

不僅顏色好看，喫起來也很筋道。還可以DIY一碗牛肉麪來喫，有點停不下來。

想喫到【龍鬚筍】可是有點不容易，畢竟它是從海拔2千米以上摘得的高山區域野生筍。營養價值高，而且也很鮮嫩爽口。

還有【豆類拼盤】等衆多涮品可以挑選~

這些解辣必備

他家的冰粉有點不一樣，除了紅糖外還加入了去躁的烏龍茶，喫火鍋正合適。另外【杏皮茶】的杏子味道很濃郁，也很酸甜解膩，是火鍋必備飲品了！

/// 足夠氣派的環境 ///

店內空間很大，家庭聚會或朋友聚會都很適合。整體設計也很有“異域”風情，暖色調的搭配讓人感覺溫暖舒心。

喫完還能在【老馬家鮮牛肉鋪】買點鮮牛腱子、鮮牛腩帶回家，不方便的還能選擇外送到家，在家也能喫到咯~

*本期商家：西部馬華火鍋

作者丨高高子

攝影丨晴天 設計丨包包

*文中圖片及文字爲小分隊原創

請勿盜用

溫馨提示

· 本店爲清真餐廳

· 門口可停車

· 現切鮮肉可以外送到家

· 可現場選擇鮮肉、現場切肉可以即喫即涮

■ 店面信息 ■

店名：西部馬華火鍋

地址：北三環西路34號（近雙安商場）

電話：010-62151613

營業時間：週一至週日 10:00-23:30 00:00-03:00

預估人均：103元左右