火锅是重庆人生活里不可缺少的一部分，天气热的时候要吃火锅，天气冷的时候就更要吃火锅了。

重庆作为名副其实的“火锅之城”，拥有数万家火锅店，但是排长队等候吃火锅的店依旧数不胜数。1小时2小时5小时，为了一顿火锅，你排过多久的队？

为了看看重庆人为了吃到火锅有多疯狂，论坛网友@重庆人重庆事在网上取了一些火锅店的号，也去现场看了看排队现状，一共打探了13家火锅店，有12家8点过还在排队，有的排上37桌。

海底捞

海底捞在重庆开了12家分店（其中一家在长寿），他们家取号是在海底捞的微信公众号上取，一个城市只能取一张号，所以大家要慎重哟。

周六的海底捞生意还是很火爆的，像来福士店、北城天街店网上已经排满了，只能去现场拿号才行。

有点不方便的就是，要想知道哪里能够马上取号，只能一个个点。皇天不负有心人，如大海捞针般我终于发现一家店是可以在线取号的，时代天街店。

时代天街的排号速度杠杠的。周六下午5：04左右取号，5:15就排到了！只用了10分钟，算是神速了！不过如果遇到人气旺的海底捞那估计还是只能等。（建议：提前30分钟取号）

周六晚上8点，海底捞排队的人数依旧很多，目测了一下，最少也有10几桌了，如果大家这时候去排号的话，少说也得等到10点以后了。

不过要想知道一家火锅店排队的真实水准，还是工作日的情况更直观一些。

于是我在周三下午5点开始网上取号。海底捞时代天街店速度依旧很快，这时不用排队，直接到店就可以享受用餐服务。

之前周末取不到号的北城天街店现在也可以取号了，下午5点取号，排队号码61号，还需要等待33桌，不过海底捞叫号也不算慢，下午6：09的时候就轮到我了，排队时间也才1个小时，在能够接受的范围内。

工作日的海底捞人气也不差，周三晚上8点了排队区还有几桌人再等待，它家排队最大的特色就是能喝到免费的酸梅汤，进店之后酸梅汤可是要单独收费的，大家一定不要浪费了。

卤校长火锅（观音桥店）

卤校长大家有去吃过吗？虽说它家在主城开了几家分店了，但观音桥这家店的人气绝对稳居他家NO.1的宝座。

你绝对猜不到我在周六下午5点排他家火锅的时候，排到了多少桌！

排队号码A607，需要等待373桌，不是37桌，也不是73桌，是373桌，快400桌的等待！这绝对是我有史以来排过的最久的火锅店，估计到我的时候，店离下班也不远了。

6小时过去了，从5点等到11:42才终于轮到了我！唯一好处就是在门口就有免费的甜品吃，倒不至于饿肚子，坏处就是吃完甜品，已经吃不下火锅啦~（建议：4点准时网上抢号）

卤校长网上排号情况还是很夸张的，那现场情况又如何呢？

周六晚上9:08，卤校长火锅排队的架势跟正值饭点火锅店排队的时候差不多，不愧是排了300多桌的火锅店。而且还有源源不断的人向卤校长走去，就连街道对面都有它家板凳的身影，一眼看过，它家绝对是这条街上人气最旺的崽。

看着卤校长火锅周末疯狂的排队阵仗，难道平时也这么夸张吗？于是我在周三下午5点继续网上取号。尽管是工作日，但是卤校长火锅的热情却一点也没散去，排队号码A156，等待桌数133桌，这排队人数都快赶上一些火锅店周末的排队量了。

等待的时间也很漫长，足足有278分钟，下午5点取号晚上9点才能吃到，晚餐也变成了夜宵。

工作日卤校长的现场人气如何？看这密密麻麻的人群就知道了，已经晚上7:30了，依旧人气爆棚，不知道的可能还会误以为已经到了周末狂欢的时候了。

楠火锅（四小区总店）

楠火锅在重庆排队是出了名的，不排队基本就是不可能的。虽然我预计到它要排很长队了，但是没想到居然这么夸张。周六下午5点钟拿号，还需要等待288桌。

快300桌了，又是几百桌的排队量！这还只是一个平平无奇的普通周末啊~终于在晚上10:52的时候，才轮到我的号，我觉得这一顿饭可以称为晚饭过后的打牙祭了。

楠火锅工作日排队的情况稍微有点好转，但也只是一点点！晚上5：00取号，排队号码A145，需要等待桌数126桌。

真正排到我的时候已经过去232分钟了，快4个小时的等待，不过同时间排号，周末要排到10点，这个才只用排到8点过，竟然让人觉得有丝丝欣慰。（建议：4点准时网上抢号）

后火锅（总店）

后火锅也是被各大网友评为最难排队的店之一，很多人都喜欢去他们家三楼吃，天气舒服风光好，边看风景边吃火锅，巴适，三楼的后火锅也被称为“天台火锅”。

周六下午5:02取号，排队号码E92，需等待的桌数其实蛮多的，85桌。听说在国庆的时候有人晚上10点取号，前面都还有130多桌，到店之后都还足足等了2小时，才在凌晨吃到。

对比之前的排队百桌，85桌好像也不是那么辛苦了。不过这只是理想中的速度，等真正排的时候才知道。在晚上9:19的时候，终于轮到了我，满打满算也等了将近4个小时了。

后火锅工作日还是比周末好排多了，周三下午5：01取号，排队号码E34，等待桌数29桌，排队2小时，相比周末来说，已经节约一半的时间了。（建议大家提前1—2小时取号。）

前面几家在重庆人眼中还是很出名的，接下来说说在外地人心中榜上有名的火锅店，周师兄火锅和珮姐老火锅。

周师兄打的广告就是本地人都要去的火锅店，不知道前段时间大家有没有看到他家的广告，说是在国庆期间，刷新了排队记录，人数超过27132人，而佩姐老火锅也不容小觑，80%的外地人提到重庆火锅，它家都能有拥有姓名。

周师兄（观音桥直营店）

周六下午5：01取号，排队号码A63，还需等待22桌，见惯了之前排队的大阵仗，突然觉得排22桌也还好啦，大家普遍都能接受的排队强度。在下午5:42的时候，就排到了我，算起来也就花了40分钟，控制在了一个小时之内，算是不错的排队体验了。

工作日的周师兄人气又如何呢？我在周三下午5：00取号，排队号码A07，等待桌数5桌，等待时间83分钟。相较于之前周末40分钟过了22桌的的成绩，工作日83分钟才过了5桌就有点令人惊讶了，难道是工作日大家吃饭都要吃的慢一些？

珮姐老火锅（北城天街店）

不管是周六5点取号还是周三5点取号，珮姐老火锅都还没有开始排队。如果大家想去试试珮姐，可以放宽心，不是旅行旺季吃珮姐，还是很容易的，等快到店了再取号也来得及。

虽然下午5点取号没有排队，但并不代表晚上也不用排队哟。虽然很多重庆人都说不爱吃珮姐，在周六晚上8：26经过珮姐火锅门前的时候，发现排队的人数并不在少数，目测了一下，有超过5桌的人了。

哪怕是在周三工作日，8点30的珮姐火锅门前依旧有1—2桌的人在等，看来大家都还是抵不过真香定律，珮姐在本地人的火锅清单中混得也并不算差嘛。

这家算是论坛新晋的网红火锅了，我周六下午5:01取号，排队号码A61，需要等待51桌，而我也足足等了2个多小时，直到晚上7:30的时候才排到了我，至少还没有错过饭点。

周三下午5：01继续取号朱光玉火锅，排队号码A22，等待桌数18桌，看起来不多，但等待的时间却一点都不含糊，花了123分钟，2个多小时才到号。

它家休息日和工作日的排到号的时间差不多。但实际上周六晚上8:30的朱光玉火锅门口，排队的人都快把门口的板凳坐满了，我数了一下，大概还有20多个人在排队，而工作日晚上8点多的朱光玉，排队人数肉眼可见降低了。

我还在网上拿了两家火锅店的号码，淑芬串串和渝大狮老火锅，这两家店不能在美团上面取号，但可以在美味不用等这一平台上取。

淑芬串串（九街店）

周六5点取号，排队号码A100，等待桌数34桌，预计要102分钟才能排到我，但实际上下午6点就成功上位！算起来其实并没有花太多时间，不过听说杨家坪店好像是淑芬里面排队最久的店了，大家有去排过吗？

淑芬串串工作日的排队表现就比较平淡了，下午5:06拿号，排队号码A79，只需等待6桌，个位数的排队数让人眼前一亮，5:45就到号了，花费了40分钟。

不过这个时间点其实有点尴尬，万一提前取号还没下班或者还没来得及过去，不就过号了吗？

渝大狮（南坪东路店）

听说渝大狮是南坪第一的火锅店？我周六五点取号，等待桌数只有17桌，但这个预计排队时间就长了，317分钟。有点迷惑的是直到第二天，我也没收到这家排队到我的信息通知，难道是bug了？看来必须到场才行，不然过号了都不知道。

周三的渝大狮依旧需要排队，下午5:06拿号，排队号码A61，需等待13桌，门口有免费的瓜子和WiFi供应，可以打发下无聊的时间。6点29到号，一个小时20分钟左右，排队时间中等，我猜很多人火锅都要少吃几口，因为剥瓜子都把人喂饱一半了。

与此同时，还有一些火锅店是不能网上提前预约排号的，所以我直接去现场看了一下它们排队的真实情况。

记忆犹新卤味串串

这家店应该是观音桥新开的串串店吧，排队的人确实多，周末和工作日都有不少人在门口排排坐。

时间已经是8点过了，看这架势，还得排好几个小时才行，不知道论坛有没有人吃过这家，值得排队吗？

饿狼串说

饿狼串说也是一家开了很多年的老店了，周末的生意还是不错，依稀有10多个人在门口排队。

周三工作日8点过已经没人在排队，如果有喜欢它们家店又不想排队的，建议工作日前往哦。

等等老火锅

晚上8点半排队的人数看起来比较零散，但是大家一定不要低估了它家的排队时间。看起来貌似只有4—5桌，但因为店里不大，所以翻台的次数比较少，慢的话可能这4—5桌也要翻1—2个小时了。

工作日晚上8:40到等等老火锅的时候，发现门口还有一两桌的人，估计真正吃到也要9点过了。

小郡肝串串

印象中，小郡肝串串有段时间特别火，不排队根本吃不到！但周末8:50和工作日8:20去的时候，虽然门口还摆了凳子，但并没有看到还在排队的人了，难道吃小郡肝的这股风已经过去了？

都说好吃的火锅需要排队，经过此次取号测试和现场打探，我发现为了吃到火锅，大家是真的拼，不管是工作日还是节假日，排队火锅的店并不在少数，看来大家都一样，都逃不过火锅的魔爪。

不过这次排队记录确实也打破了我的认知，原以为一家火锅店排队2个小时已经是极限了，没想到这次拿号我居然能从5点排到11点，应该很少有人能打破这个排队记录吧？

大家不妨来说说你们为了吃火锅最长的一次排了多久？吃到的火锅值得吗？欢迎大家在评论区留言，大家一起来种草和避雷吧。