打卡ins網紅：草莓抱抱卷，一次做8條，能裝2盒！
這款草莓奶油抱抱卷，已經被無數網紅打卡，簡單、好做、顏值高，重點是出單很快，簡單一包裝就很好看！
小巧可愛，中間擠了2層奶油，一層夾心草莓果肉，一口下去香甜、酸爽，草莓的滋味與奶油搭配的超級經典哦！
草莓抱抱卷 / 配方
抱抱卷：
雞蛋 2個，細砂糖30g，玉米油20g
純牛奶30g，玉米澱粉8g
低筋麪粉32g，檸檬汁3滴
奶油餡：
淡奶油150g，細砂糖12g，草莓 適量
1. 抱抱卷
蛋清和蛋黃分離，蛋黃加入牛奶和玉米油，充分攪打均勻
篩入低筋麪粉，攪拌至順滑無顆粒狀態
蛋白加入幾滴檸檬汁或香草精，分2次加入糖打發，第二次加糖的時候，加入玉米澱粉一起打發，打發至拉起打蛋頭，蛋白有彎鉤狀態。
分1/3的蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻，再倒回蛋白盆中繼續翻拌均勻，裝入裱花袋備用。
擠入墊有烘焙紙的烤盤，它自己就會攤開，不需要擠太大，成品不好入口哦，所以我做了8個，烤了兩盤。
放入預熱好160度的烤箱，中層160度12分鐘。烤完出爐冷卻備用。
2. 奶油餡
淡奶油加糖打發至硬性，有明顯紋路能裱花狀態，裝入裱花袋，我用的是8齒裱花嘴
蛋糕胚用蛋糕紙託上，稍微彎曲握起來，擠入一層奶油，想要奶油餡更好喫，可以加50g奶油奶酪哦！
放上一層草莓，再擠入一層奶油，再放半顆草莓即可！
一次烤2盤，一盒裝4個，完美！
小貼士：
每臺烤箱脾氣不一樣，溫度需要了解自己烤箱溫度而調節
蛋白不能打發過硬，不然蛋糕胚卷的時候會開裂
可以換成卡仕達醬、果醬、巧克力醬等其他餡料哦！
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