工作日每天都六點十分出門上班，下班到家已經晚上七點多了，工作日的早餐對於我們夫妻倆特別重要，我們要喫飽喫好早餐纔有足夠的能量應對一個上午的工作。我們倆在家喫早餐的時間是一天中最放鬆的。

每週週六清晨，我都會打開冰箱看看還剩哪一些早餐主食，把這些早餐主食喫完，今天的早餐饅頭肉夾饃，就是把冰箱冷藏保存的黑芝麻饅頭和火腿片做成。家裏有一箱紅薯，我做了紅薯薯條，煮了紅棗小米粥，把家裏的存貨做成了今天的早餐。雖然這桌早餐不精緻，樣子也不好看，但每一樣都很好喫，我們全部都喫光了。

【紅薯薯條】

每年冬季，我家都會買紅薯，不是按斤購買，每次都會買一箱，喫完了一箱又買一箱。紅薯的營養價值高，紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、多種維生素以及鐵、鈣等多種微量元素，我很喜歡紅薯又香又粉的口感。紅薯可以當主食，紅薯的膳食纖維含量比較高，用紅薯當主食可以飽腹。據說用紅薯當主食還能減肥，但紅薯好喫又減肥，還是要適量喫紅薯。

烤紅薯就是喫紅薯最好的方法之一，但烤一個紅薯需要比較長時間。我想到了模仿快餐店薯條做法，快餐店烤土豆條，我把紅薯切成細條，用少許油拌一下紅薯條。

把拌勻的紅薯條放入東菱空氣炸鍋，按空氣炸鍋自帶的薯條功能鍵，我用了200度烘烤24分鐘。

【饅頭肉夾饃】

今天的早餐主食用了冰箱剩下的2個黑芝麻饅頭做肉夾饃，用饅頭做肉夾饃最好用大白饅頭，我所用黑芝麻饅頭太小了，沒有夾住芝士片和火腿片。

把黑芝麻饅頭對半切開，塗一層沙拉醬，把火腿片和芝士片放在黑芝麻饅頭中間，用三文治機烘烤2、3分鐘。芝士片烤融化黏在饅頭上，不好看但味道很好。

【紅棗小米雜糧粥】

紅棗小米雜糧粥用了5顆紅棗、20克小米、燕麥米、高粱米、糙米和大米適量，小米和雜糧一共50克，我把這些食材清洗乾淨放入多功能小煮鍋，用了燉煮功能預約好，今天清晨就有溫熱的雜糧粥。我所用小煮鍋容量600毫升，我們兩個人每人一碗粥剛剛好，不會煮太多喫剩。煮粥可以用電飯煲或者電燉鍋，可以根據家裏人數增加分量。

【茶葉蛋】

這兩天早餐都喫茶葉蛋，提前把雞蛋煮熟，把八角、香葉、五香粉、紅茶茶葉、老抽、生抽、料酒和冰糖放入煮鍋，加入清水煮沸，把煮熟的雞蛋敲裂，放入煮鍋煮5分鐘後關火，茶葉蛋不需要煮太久，煮好的茶葉蛋放在茶葉滷料中浸泡入味，早晨加熱一下再盛碗。

早餐還準備了蘋果塊，蘋果的氣味芳香，蘋果可以緩解情緒讓人愉快。這些就是我家的早餐，樣樣都是我們愛喫的，烤紅薯條和饅頭肉夾饃製作都簡單的，但都是我用心製作的，認真過好每一天。

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