近期，每天拎菜篮的市民会发现，好不容易回落了一段时间的猪肉价格又有所反弹。那么，为何会出现反弹，幅度如何，接下来的价格走势又会是怎样的呢？一起来了解。

记者走马市区多个肉菜市场了解到，猪肉价格从近半个月前开始反弹，至目前每斤涨价约在2元左右。

猪肉摊主：猪筒骨23元，瘦肉37元。

排骨每斤40元，升之前是卖38元，瘦肉之前卖35元，现在37元。肥肉之前25元，现在27元。

猪肉是市民餐桌上的重要食材，价格出现轻微反弹，大多数持家人表示能接受，也有部分市民减少购买量。

市民：升了一点，该买还是要买，每天吃多少是一定的。

我们工厂现在都不敢买多少肉。一般厂里七、八个工人可能要买一斤多，现在最多就是一斤左右。

国家统计局潮州调查队对市区3个农贸市场监测数据显示，最近5日采价：后腿肉比上个月均价上涨2.6%，平均每公斤上涨2元。五花肉比上个月均价上涨2.6%，平均每公斤上涨1.5元。排骨比上个月均价上涨1.6%，平均每公斤上涨1.5元。

国家统计局潮州调查队价格调查科四级主任科员 李桐生：近期猪肉价格上涨主要原因是冬季腊肉制作、临近冬至等传统祭祀节日导致猪肉需求量大，另外中南六省区生猪禁运政策影响生猪供给减少。按照农业农村部监测数据，目前生猪存栏和母猪存栏总产能已经恢复到正常年份的88%左右，但生猪产能尚未完全恢复，因此短期存在高位波动情况。预计随着生猪产能恢复到正常年份水平，猪肉价格高位波动情况将会进一步改善。

来源潮州电视台