手不沾面，攪一攪就好的水果雞蛋餅，孩子最喜歡，每次至少喫5個

手不沾面，攪一攪就好的水果雞蛋餅，孩子最喜歡，每次至少喫5個！

因爲今天的特殊狀況，很多人都開始自己在家做飯喫，能不外面就餐儘量不去。從前很多不愛下廚的人慢慢融入廚房，學做菜不難，要說最怕的就應該是做麪食，因爲和麪確實是一個技術活，根據不同的要求，要掌握麪糰的軟硬度，要是和硬一點的面還算好操作，要是和軟面真的是很愁人，弄不好就黏得滿手都是，會崩潰的感覺，所以很多人就不碰面粉，想喫麪食就外買。

但是外買麪食真的讓人不放心，涉及到麪粉和油的質量健康，怎麼說都還得自己學做。如果怕和麪，就從不用太手和麪的方法來操作。今天我推薦的一種非常好喫的10分鐘水果餅，不用手和麪的方法，好喫又好做。

今天的快手餅我用的是香蕉來搭配的，女人、孩子們大都喜歡喫甜食，甜食使人快樂，但是糖喫多了真的對身體無益，要適量進食，把握住度。香蕉是非常甜潤的水果，經過烹飪加工熟了的香蕉甜度更高，而且香蕉即使做熟了也是很有營養的。

香蕉本身是屬於寒性的水果，把香蕉煮熟了再喫能去掉它的寒性，現在是冬季，天氣寒冷，很多虛寒體質的人喫了香蕉會有不舒服，所以，把香蕉做熟了再喫就沒有問題了，同時依舊還能保留香蕉的其他功效，使身體的腸胃健康。

用香蕉做麪食是極好的方法，可以做發麪餅，發糕，還可以做我今天這樣的快手攤餅。

今天小餅的做法最適合早晚餐來喫了，尤其是早餐，食慾不佳的時候，這個小餅不加糖也甜絲絲的，小孩子喫起來就放不下，10分鐘就操作完成，簡單又好做。

做這個餅的時候可以靈活掌握材料，比如今天我就加了午餐剩下來的小半碗米飯，喫米飯的時候難免會不剩，剩多了一般的我就做炒飯，少了就煮粥或者放入這樣的小餅裏，能增加口感，還得打掃剩飯。

來看看我的好喫的香蕉米飯雞蛋餅的做法吧！

材料：香蕉1根，雞蛋1個，剩米飯小半碗，麪粉半碗。

做法：

1、我用的是一個熟得比較透的大個香蕉，如果小的芭蕉就用2根，直接用叉子碾碎。

2、香蕉儘量碾得細一點，打入一個雞蛋攪拌。

3、攪拌好的香蕉雞蛋糊是這種看上去可以流動的樣子，很稀。