天太冷，真的不想早起，可起牀後又特別想喫一碗熱乎乎的飯。今天分享一個快手早餐，十分鐘就能做好，有丸子有菜有粉，味道還超級正，麻辣酸爽，極其開胃，喫完全身熱乎乎的，正適合氣溫驟降的三九寒天。

滑溜溜的土豆粉，鮮香爆汁的丸子，還有清甜的白菜配着紅彤彤的湯汁，看着都要流口水了。早餐比較匆忙，快速做好喫一碗暖身又舒服；午飯悠閒，獨自煮一碗，坐在陽臺上一邊享受冬日陽光一邊慢慢享用，也是極舒服的。一起來看看這個廚房小白也能做好的飯是怎麼做的吧。

所需要的材料：土豆粉一袋、丸子（牛肉丸子魚丸子蔬菜丸子都來點）、白菜、仲景麻辣骨湯火鍋底料。另外備一點兒蒜苗、香菜和醋。

這些食材都是家裏常備着，工作忙的時候開冰箱就能找到喫的，丸子要選高品質的。素丸子是自己炸的，炸好凍在冰箱裏，喫的時候也很方便。火鍋底料是醬狀的，用來煮湯燉菜都很方便，一步到位，也不用費心調配各種味道了。

做法步驟：

準備各種材料，一個人的量，丸子可以根據自己的需要搭配，多一點兒少一點兒全憑喜歡。

坐鍋燒水，用新思特小鍋煮一人食的飯很舒服呢，熱得很快，清洗也很方便。

水開後擠入適量火鍋底料，醬狀的火鍋底料比較方便，用多少擠多少。

放上丸子煮透。丸子平常放在冰箱冷凍室，不用刻意取出來化凍，直接下鍋煮就可以，煮透就好了。

接着放上白菜和土豆粉，煮一滾就可以關火了，火鍋底料本身味道就很好，只要用量恰當，不用再加調料。當然了，可以根據自己的喜歡調整火鍋底料的用量，另外補一些調料也是可以的。主要是這個火鍋底料麻辣味偏重，也的確需要根據自己的情況調整用量。

最後淋一點兒芝麻油，切一點兒蒜碎和香菜碎放上，再加一點兒香醋，連鍋端上桌開喫吧。

多說幾句：

這喫法很過癮，另外搭配一個燒餅或者一塊麪包，補充主食的量，早餐會更加完美。

這樣的快手飯，不只可以用來當早餐，一人食的時候來一碗也非常方便，比叫外賣要好多了。

火鍋底料有很多妙用，煮粉煮麪或者做燉菜都特別省事兒，適合工作忙又喜歡自己在家做飯的朋友。

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