韭菜是一種深受大家喜愛的蔬菜，含有豐富的維生素等營養。而雞腿則是雞身上比較優質的一部分肉，經過烹飪之後十分美味。

但最近，山東省魚臺縣市場監督管理局發佈食品安全監督抽檢信息，這兩種食品都被檢出不合格的情況，咱們一起來看看。

魚臺縣申強副食門市部的韭菜，腐黴利檢驗值爲2.6mg/kg，標準值爲≤0.2mg/kg，經檢驗超標13倍，不符合國家食品安全規定。

腐黴利是一種低毒內吸性殺菌劑，在韭菜中的最大殘留限量爲0.2mg/kg。腐黴利對眼睛與皮膚有刺激作用，經口毒性較低。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

魚臺縣隆騰百貨超市的生雞腿，呋喃西林代謝物檢驗值爲1.25μg/kg，標準值爲不得檢出，不符合國家食品安全規定。

呋喃西林是一種人工合成的抗菌藥，可以治療畜牲疾病，但不易代謝。一旦通過動物源性食物進入人體，最多可在人體內留存達2年之久。長期食用可能會誘發各種疾病，導致致癌或致畸胎。因此，呋喃西林被包括我國在內的美、澳等諸多國家列爲禁用獸藥。

食品安全與身體健康息息相關，在此也提醒廣大消費者，應當在正規可靠場所和渠道購買所需食品並保存相應購物憑證，如發現不合格產品，請向相關監管部門致電舉報。

對抽檢中發現的不合格產品，山東省魚臺縣市場監督管理局已責令相關單位立即停止生產、銷售、採取下架等措施，控制風險，並依法予以查處，確保後處理到位並根據實際情況積極開展追溯工作。