第9集∣营养丰富，药食同源，花也超级美——土人参

土人参含有非常丰富的蛋白质、脂肪、钙元素、维生素等营养物质，它的嫩茎叶是很好的蔬菜，口感脆嫩爽滑，很可口，很好吃，可以炒食，也可以做汤，它肉质的根是可以药食两用的，可以用来炖汤或者凉拌，也可以做成成品参。

土人参不仅实用价值和药用价值很高，它的花还非常漂亮，很多人注意到这个植物，都是从它的花开始的，非常长的一个圆锥形花序，很长的花序梗，上面开着粉色的非常漂亮的小花，近距离看一下，它的花朵非常的精致，开得多的时候随风摇曳，仿佛是灵动的仙子下凡，美美的透着仙气，将其做成插花也是不错的选择哦。

土人参，又名栌兰、土洋参、福参、申时花，假人参、参草、土高丽参，煮饭花等等，是马齿苋科土人参属一年生或多年生的草本植物，原产在热带的美洲，到了我们这里以后，呈现出了它顽强的生命力，唯一的不足就是怕寒冷，其他自然条件下，一般都能长得很好，它就是这样随处长，房前屋后都能看到它的身影。