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创业是每一个人的梦想，每个想创业的人心中都有一个计划，只是有人敢于去实现它，有人一直在计划之中没有付诸实施。每个人都可以创业成功，只是有人选择到了适合自己的项目，有人还在寻找项目之中，有人认准了一个项目就持之以恒地去坚持。今天要讲的故事的主人公就是一位具有超强毅力、务实作风、良好心态、大度思想的创业者。

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他就是北京的黄先生，黄先生是湖南常德人，一直在北京打拼。他于2016年3月加盟何爹小碗浏阳蒸菜，成为何爹小碗浏阳蒸菜的第356家加盟店。店面开业之后，生意一直不错，口碑也很好，大部分客人都成为了老顾客。

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但在经营了两年之后，由于城市拆迁，不得不停止营业。一般的创业者遇到这种情况，就会申请与总部解除合同就此作罢，但黄先生作了一个惊人决定，把所有的厨房设备、餐具物品全部运回了老家，放在老家的房子保存。他说当时也没有多想，只是觉得小碗浏阳蒸菜这个项目很好，营养卫生、方便快捷，先留着以后再说。

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2020年，为了照顾老人和小孩，他与夫人商定回家乡发展，当两人思考回老家做点什么的时候，不约而同地想起了在家乡常德开小碗浏阳蒸菜。于是他又一次来到了长沙，到他曾经学习过的何爹浏阳蒸菜高桥火焰店看了看、尝了尝，与何爹的工作人员聊一聊，发现还是原来的人、原来的味道，只是店面重新装修了，模式更完善了。公司还即将推出“美食商城”，让加盟商可以增加一个盈利渠道，把浏阳蒸菜的特色经典美食开发成了小包装风味食品，让大围山美食成为居家旅游首选。

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黄先生说最让他放心的就是，何爹浏阳蒸菜十二年来始终坚持只做一件事，就是做好小碗浏阳蒸菜！不求快速扩张，不搞多元发展，所有精力都放在小碗浏阳蒸菜上，这也是何爹要做百年品牌的有力证明，他认为这种理念和做法可以让他放心开店、当成事业发展。其实，像黄先生这样停业之后又重新开店的，在何爹十二年的历程中真不少，正因为他们认准了一个项目就义无反顾地坚持它，他们都获得了非常好的成绩，取得了成功！

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他在常德的店面正在装修准备中，不久将揭开神秘的面纱，常德的顾客就可以品尝到真正的小碗浏阳蒸菜，我们预祝他：生意兴隆，财源广进！

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