冬天，喫喫松子瓜子不如喫它，價格便宜口感酥香，每天喫點氣色棒
這兩天因爲今年的最後一場冷空氣來襲，導致氣溫驟降，我們這兒最低溫已經跌至零下十幾度了，學校停學。這不，我陪着孩子在家裏已經呆了兩天沒出門了。今天老師發來信息說：明天繼續三天的元旦假期，二寶聽到不樂意了：唉呀媽呀！這可不如在學校痛快呀！看來孩子是在家裏憋壞了。
以前冬天只要有時間，我們都會松子瓜子不離口，但是這兩天還真是沒準備這些乾果。嘴饞了，做了家裏常備的花生米，口感酥脆，非常好喫。而且花生米價格便宜，營養功效一點不輸松子和瓜子，經常喫一點，還會讓您臉色紅潤氣色棒哦！這樣算起來喫花生米可是比喫松子瓜子合適多了。
所需食材：花生米 麪粉 澱粉 雞蛋 油 鹽 白糖 五香粉
詳細做法：第一步先調麪糊，麪粉和澱粉按照1:1的比例放入大碗中，磕入一個雞蛋，放入適量食鹽和白糖，放點五香粉，調成稍微稀一點的麪糊。
第二步提前把花生米清洗乾淨，稍微晾一下水分，放入麪糊中。
第三步把花生米和麪糊攪拌均勻。
第四步平底鍋中放入多一些的食用油，涼油下鍋，放入處理好的花生米。本身花生米就很容易炒糊，裏面又放入了白糖，所以就會更容易炒焦，所以一定要涼油下鍋。
第四步等到油溫稍微升高，用筷子把花生米攪散，儘量讓每一顆花生米都會單獨分開，讓其更容易均勻熟透。繼續小火炸制，勻速翻炒至花生米發黃熟透，即可撈出控油裝盤。稍微晾涼後即可食用。每次做的時候，可以多做一些，只要密封儲存，可以喫好多天，味道同樣酥脆好喫。
明兒總結：1看着買來的花生米是乾淨的，但是炒制之前儘量還是要清洗一下。
2本身花生米就很容易炒糊，裏面又放入了白糖，所以就會更容易炒焦，所以一定要涼油下鍋。
3每次做的時候，可以多做一些，只要密封儲存，可以喫好多天，味道同樣酥脆好喫。
