油炸，是美国人在大日子里烹饪火鸡的绝佳方式，这比祖母的烤火鸡要美味得多。

但没有人能保证，如何在油炸火鸡时不搞死自己。

如何在油炸火鸡的过程中不杀死自己

美国人热爱火鸡，吃掉这些臭名昭著的法尔茅斯黑帮，能赶走一整年的霉运。

他们更热爱油炸，外酥里嫩发着金光的食物令没有信仰的人跪倒在密西西比州。

二者合一，自然是强中强，但他们经常遭到这种力量的反噬。

炸火鸡起源于60年代和70年代的路易斯安那州，那时这片属于亡命徒和流浪汉的避难所有着其自带的狂野和奇妙。

因长期受到飓风的侵袭，生活在这里的人都有着野狗吃子弹似的刚烈精神。

由此催生出的肥胆厨师跟自己叫上了劲，他们用不要命的壮志研发了油炸火鸡。

导致这个每年消费超过4000万只火鸡的国家中，有数十万个家庭被油炸。

没有被油炸过的人通常都不信这个邪。

感恩节那天，刚刚年满十八的马丁内兹试图用他的方式来回馈这个家，尽管在操作前祖母一再强调须先拨打911。

“这只火鸡已经在冷冻柜里躺了18个小时，没有生命的东西不值得惧怕。”

将火鸡丢入油锅的一瞬间，马丁内兹的百米记录超过了任何一次体育课的成绩。

“这是火鸡的报复，这种冈斯特生物在死后都不会让人好过。”

其实油炸火鸡并不难，总共也就分为三个关键性步骤。

热油，下油锅，再拿出。

但关于火鸡的选择有着非常严格的考究，美国人民会尽可能选取完整的火鸡。

“整只油炸才算是正宗的美利坚美食。你能在它的身上看到一片美满的幸福，上帝保佑你。”虔诚的信徒汤普森说完边缓缓地将火鸡放入油锅。

他本相信轻柔的手法一定能感化一切，直到这只火鸡在3秒钟内变成火球。

这顿节日里的大餐注定没有上桌，晚上倒是多吃了几个老婆饼。

外加8300美金的房屋维修费。

“为了得到一些美味的肉，我们可能会失去更多。但若成功，我们将会在这个镇上名垂千史。”

冈萨雷斯兄弟俩分析了许多失败案例后，为油炸火鸡挑选一个空旷的场地。

还专门央求当地警局发派警员来监视以保后顾之忧，虽然当时遭到了质疑，但听说是油炸火鸡后，警员还是赶来了。

所幸，这场窜天大火没有造成任何伤亡。

但冈萨雷斯兄弟因挑衅警察和有意图损害公共财产的嫌疑被带走调查。

根据《大西洋报》的报道，每年关于油炸火鸡造成的火灾导致约5人死亡，60人受伤以及900户房屋被毁，财产损失超过1500万美元。

尤其是在感恩节，这一天比一年中的任何其他日子都要多，其次是圣诞节和平安夜。

当消防局频频遇到的救灾对象是一只火鸡的时候，美国国家消防局（NFPA）提出建议，不要再油炸火鸡。

“当加热到足够高的温度时，烹饪油就会像汽油一样易燃。”圣保罗消防队长史蒂夫·扎卡德在新闻稿中说道。

为此，各大消防局针对此事拍摄了油炸火鸡引发的系列事故。

“油炸火鸡作为感恩节大餐是与亲朋好友一起庆祝的好方法，但请务必小心，火鸡会回来，并在这个您最不希望消失的时刻把您烧死。”来自金士顿消防救援公司警示。

即便如此，美国各地的很多家庭依然有望把自己的后院变成化工厂。

基于自2020年11月1日以来跟踪的数据，如＃roastturkey，＃deepfriedturkey和#smoketurkey，出现于80000多条推文中。

带有油炸锅配裸整鸡的图片成为了比美国队长配鸟还要惹眼的存在。

虽然这些图片基本无后续，但有些可以在新闻上读到。

2020年11月26日美国东部时间上午10点左右，麻萨诸塞州新贝德福德沃希本街一户人家发生火灾。

火势蔓延至三栋公寓楼，至少27人被迫转移。

感恩节大火席卷了新贝德福德的多处房屋

据当地警方初步调查表明，现场的照片和录像显示，中间大楼的居民在后门廊上炸火鸡。

“他说他正在炸火鸡，丙烷罐爆炸了。我听到了爆炸声，但我认为那是雷声。”邻居告诉WBZ-TV。

“这不是第一次发生这种情况，不仅在这里，它在全国许多地方。”

“无论您是做菜高手，还是做菜新手，为了避免成为这些节日的恐怖故事之一，请于商店购买这只珍贵的鸟。”当局在采访中表示。

有人将油炸火鸡比作“盯着一把上了膛的双管猎枪”，一管是心脏病专家的噩梦，另一管是微生物学家的炼狱。

但这些都建立在油炸火鸡入肚后，实际上这场暴风雨在某只火鸡将死时已开始蠢蠢欲动。

事实证明，在美国人眼中，没有什么能与一整只炸火鸡的吸引力相提并论。

作者：beebee公园