之前聽羣裏小夥伴說這家店，看着大衆點評的照片，感覺還蠻不錯的（尤其是肥腸）。於是吆喝了一聲，週日下午，喫貨小分隊在一場羽毛球后到了這裏。朋友說五點半之前來可能有位置，就早早的來佔了位子，我們打完球過去已經有很多人在門外排起了隊，網紅長沙的影響力實在太闊怕了。

瀏陽蒸菜，在我的喫貨生涯裏，興起於中學時代。五毛錢一份的鉢子飯，一塊兩塊五塊一份的鉢子菜，消費滿十元，米飯不算錢。那是個長身體的年代，三五個同學一起，妥妥的堆一摞鉢子，蒸菜館的老闆娘都看呆了。

而今天這家瀏陽蒸菜，都是大分量的菜式，算是學生時候的升級版。花樣很多，絕大部分都是葷菜。好在我們有一桌人，戰鬥力也不錯，所以一口氣試了十五道菜。基本光盤，剩餘的也打包了。

蘿蔔乾蒸油渣

油渣，應該喜歡的人很喜歡，不喜歡的人筷子都不願意動吧？這一道蘿蔔乾蒸油渣，蘿蔔乾略有水分，嚼起來很脆，油渣偏綿軟。個人口感還行，但輔料有點多。

涼拌皮蛋

這道菜真的好紅。。。皮蛋是溏心的，也還合我的口味。只是爲了讓它調料均勻，就。。。被大家攪爛了。不得不說，還是很捨得放油和辣椒。

辣椒炒雞

有點學生時代喫瀏陽蒸菜店裏的感覺，用料紮實，口味也偏重，典型的湘菜。But~在我喫過的炒雞裏，只能算還行。雞肉因爲太粗獷，所以有些柴，而且不夠入味。

爆炒肥腸

這道菜，算是吸引我來探店的款。作爲一個深度肥腸愛好者，僅憑照片幾乎就能判斷個80%口感。大多數時候，我都比較喜歡Q彈一點的，看照片應該就能看出來吧？佐料下手也很重，光喫肯定又鹹又辣，但下飯和下酒是極好的。

酸菜豆腐湯

湯還是要點一個的，不一定要煲湯，簡單粗暴一點也行。豆腐還算嫩，酸菜也還好，不算踩雷，但水準沒有達到蕎麥姐給我們做的那種。

大片牛肉

講實話，大片牛肉喫得多，但這一款牛肉的賣相併不算好。燃鵝，作爲一個合格的喫貨，應該用味蕾說話。味道還是很不錯的，水準之上，雖然下面墊了紅薯粉和千張，但依然還是對得起38元一份的分量。牛肉愛好者千萬不要錯過。

白菜薹

拍完就忘記喫了，也不曉得什麼味。但從賣相看，應該味道還不錯。

茶油蒸雞蛋

專門給齊哥點的，可能這也是除了青菜以外，最清淡的菜了吧？還好他是重度雞蛋料理愛好者，而且味道還不錯。雖然沒有他爸比蒸的嫩，但他依然在大家都停筷子以後，把它給光盤了。

爆炒牛蛙

剛剛對完菜單，什麼？這是牛蛙？菜剛上桌，酒精爐剛點上。我就問，這是青蛙麼？同桌的小姐姐說是，我說好吧，我不喫青蛙，青蛙是益蟲。她們邊喫還邊說腿上沒什麼肉。色香還是沒話說，味道嘛~我沒喫，就不發表意見了，有喫過的小夥伴可以留言區見。

香煎金錢蛋

額，原本我還覺得賣相還行的，但喫着喫着，小姐姐們吐槽，這個金錢蛋都不正宗。我說，是因爲外表不夠焦黃麼？她們說是的，而且蛋黃都散了。

也是哈，以前喫到過正宗的金錢蛋，都是蛋白蛋黃一體的。可能這家的是銅錢？中間有孔，可以用繩子串起來？

紅燒豬腳

這道菜的味道還不錯，但桌子上分兩派，一派覺得Q彈爽口，一派覺得啃不動。不好意思，我屬於後面那派，牙口不好。不過味道還是挺不錯的，前提是你能喫辣。美食這玩意，本來就很主觀，Q彈綿軟，各有所愛。

煎白沙豆腐

雖然不知道豆腐是不是白沙井的，但碗裏的確沒找到白色的沙子。味道不錯，無論是煎制的火候，還是油湯的入味。唯一覺得奇怪的就是油太多。。。可能是因爲煎完再蒸，水汽混到油裏了？畢竟油湯沒有特別膩，只是看起來有點重口。

罈子辣椒炒肉

原本這道菜應該很暢銷的，而且應當是米飯殺手。但桌子上十五個碗，實在有些心有餘而力不足。醬辣椒味道蠻正的，肉尚可，但沒有很出彩，個人感覺略柴。不過，要的就是這個粗獷的感覺。加點油湯泡飯，一定不會錯。

蘿蔔皮炒苕粉

這菜名。。夠意思！大家覺得性價比超高，而且味道也很棒。不管是社交APP還是去過的小夥伴推薦，基本屬於必點款。當然，我也是很喜歡喫紅薯粉的。粉皮口感爽滑，佐料也很紮實，特別下飯。

醋蒸雞

講真，去廣東喫了一圈回來後，發現烹飪雞料理，湖南完全不是一個風格。不過也算是各有千秋，真做得那麼嫩，就不是湘菜的風格了。

笨羅卜瀏陽菜館(紅星店)湖南省長沙市雨花區紅星路紅星農民新村15棟

總結一下：

本次的探店一共八大一小，齊哥的戰鬥力可以忽略不計。算8個人吧，15道菜，人均60元。性價比還是挺高的，味道也還不錯，屬於願意喫第二次的店。不過菜太多，又帶着娃，我真的有點模糊菜品的細節。

或許會有人覺得這家店的蒸菜有些很粗獷，大多是重油重鹽重辣，或者是有點蒸過頭了。但理性的說，不同的店子有不同的風格，喫的就是這個特色。下飯不？喫了一次還想喫第二次嗎？菜品能回答這個問題就行。

要等位嗎？

可能是因爲最近各個平臺在推，所以到店打卡排隊的人特別多，建議提早去。像我們週末五點半前到，就還有位置。

停車方便嗎？

附近路邊地面畫了箭頭的車位可以停，不過是收費的，開單掃碼繳費的那種。也有小區商鋪停車場，爲了避免抄牌，建議還是停在正規車位上。

適合帶小朋友嗎？

木有寶寶餐椅，口味都較爲重口。小朋友基本只能喫蒸蛋、青菜等。也不是完全沒菜喫，可以酌情點些清淡的。

有分店嗎？

有，大衆點評顯示的是有7家，大家可以APP或者導航搜“笨羅卜”。

最後，不要糾結是笨蘿蔔還是笨羅卜了，雖然我也不知道典故是什麼。但在長沙生活這麼多年的經驗，有很多民間的說法就是這麼的寫意。羅卜還是蘿蔔不重要，好喫就行，你說呢？

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文字 | 土豆

攝影 | 土豆

視覺 | 聞闐