天冷，手腳冰冷就喝它，每天衝一杯，滋補又保暖，做一次喝很久

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導讀：天冷，手腳冰冷就喝它，每天衝一杯，滋補又保暖，做一次喝很久！

冬天來了，全國很多地區都開始降溫，在降溫的時候，最難受的除了抵抗力降低之外，就是全身上下都不暖和了。很多人都有天冷手腳冰涼的情況，天冷手腳冰涼很常見，雖然不是大問題，但是足以讓人不舒服。我就有這個情況，爲了取暖，在空調房中呆了很久，結果電費增加不說，還上火了很長時間，整個人都不舒服了。後來我聽老媽的話，開始每天早上衝一杯姜棗膏喝，喝了一段時間，每天身上都暖和和的，特別舒服。

說起姜棗膏，想必大家都不陌生，它是用紅棗和姜製作成的，姜是一種熱性食物，裏面含有一種叫做薑辣素的物質，這種物質能讓人的體溫上升，達到暖身的效果，在冬天適當的喫一點，不僅能暖身，對身體還很有好處。紅棗也是大家熟知的一種滋補食材，其滋補作用不用多說，用它和姜搭配在一起，可以削弱姜辛辣的氣味，還能讓口感變好。所以用它們做成的姜棗膏不僅滋補保暖效果好，口感也非常好，在天冷的時候，手腳冰冷就要喝它，每天衝一杯，滋補又保暖！下面我就把姜棗膏的做法分享給你們，感興趣的可以試試，做一次可以喝很久！

【自制姜棗膏】

我們需要準備的食材：姜、紅棗、紅糖

第一步：把準備好的紅棗清洗乾淨，用剪刀把紅棗剪開，去掉裏面的棗核。等到紅棗都處理好後，把紅棗倒入鍋中，在鍋中加入和紅棗齊平的清水，先開大火把水燒開，再轉小火煮2-3分鐘，時間到了，把紅棗撈起來裝在碗中晾涼。注意：煮紅棗的水不要倒掉，後面還要用。

第二步：等到紅棗放涼了，把紅棗放進料理機中，在裏面加入之前煮紅棗的水，水不用加太多，只要保證料理機能正常運轉就行，如果水加多了，後面熬煮的時間會增長。如果使用的紅棗量比較大，可以分幾次放進料理機中，打成細膩的泥狀即可。等到紅棗泥打好之後，倒入碗中備用。

第三步：把準備好的姜去皮清洗乾淨，姜最好選用老薑，老薑的效果更好。洗乾淨後切成片，然後放進料理機中，再往裏面加入250毫升的水，把姜打成姜泥。姜泥打好之後，把姜泥倒入紗布，拎一下紗布，把汁水過濾出來備用。

第四步：把過濾好的薑汁倒進鍋中，在裏面加入適量的老紅糖，開大火開始煮，等到冰糖融化之後，把棗泥倒進鍋中，棗泥剛倒進去的時候含水量比較多，先不要攪拌，先開大火煮15分鐘左右，等到時間到了，鍋中開始冒小泡泡的時候，轉小火煮，煮的時候要不停攪拌，攪拌大約半個小時左右。

第五步：等到水分完全收幹，變成了細膩的膏狀時，姜棗膏就做好了。姜棗膏做好之後，晾涼裝進密封的罐子中保存即可。罐子一定要是乾淨且無水無油的。姜棗膏適合在早上喝，一定不要在晚上喝，每天早上衝一杯，全身都舒服。

技巧總結：

1、在製作姜棗膏的時候，姜和紅棗的比例是1:1；在打姜泥的時候，要用到的清水和姜的比例是1:2；

2、在煮的時候要不停的攪拌，慢慢把裏面的水分煮幹。在攪拌的時候最好帶上手套，這樣能防止外濺的汁水燙傷手臂。

以上就是姜棗膏的做法，天冷，手腳冰冷就喝它，每天衝一杯，滋補又保暖，做一次喝很久！感興趣的朋友，快動手試試吧。

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