糖尿病是生活中的一種常見病，有一種說法是喝醋對糖尿病患者有好處，這種說法是否正確呢？如果正確，喝醋對於糖尿病患者又有哪些好處呢？糖尿病是什麼病？糖尿病是一種以高血糖爲主要特徵的代謝性疾病。

胰島素分泌缺陷或者其生物作用受損會引發高血糖，糖尿病是一種一直存在的高血糖，會致使身體的各樣組織器官，尤其是眼、腎、心臟、血管、神經的功能障礙與慢性傷害。

醋對糖尿病患者有很多的好處。醋是人們日常生活中的一種調味品，不過近年來有人研究出醋對糖尿病患者的影響，有結論表示多喝醋對糖尿病患者的健康是有好處的。醋對人體有很多的好處，醋可以抑制和降低人體衰老過程中氧化物的形成，有一定的抗衰老作用。食醋是有軟化血管作用的，可以降低血脂以及降低膽固醇；

還可以將血管擴張，益於將血壓降低，避免心血管疾病發生。醋還能夠預防肥胖，可使人身體中多餘的脂肪轉化爲體能的消耗。喫醋還可以降低血糖，加強肝臟的機能，加快新陳代謝，並能降低尿糖的含量。

有實驗證明用餐時喝醋血糖會降低，尤其是糖尿病前期的患者下降更加的明顯。食用用醋浸過的麪包在用餐餐後的30分鐘的血糖和胰島素都會降低，並且喫醋麪包的人會感到耐飢不容易飢餓。

還有研究意外地發現，連續在早、中兩餐用餐前都喝淡醋的人在4周之後，平均體重值都降低了2磅，沒有喝醋的人體重沒有發生變化，但是對於脂異常的人沒有起到效用。還有一些相似的研究顯示，都說明了喝醋是對血糖有益的，在糖尿病的前期可降低發展爲糖尿病的機率，已經是糖尿病患者的對病情有減輕作用。

但研究表明至少要喝5%的醋酸才能起效用。爲什麼醋會有這種作用?在體外和動物實驗研究中認爲，醋酸能夠抑制雙糖酶的產生，致使食物的血糖指數降低。

還能夠使得骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸增多，其作用是類似於糖苷酶抑制製劑二甲雙胍的。糖尿病患者多喝點醋是對身體有好處的。但一定要記住醋不是藥，並不能夠去代替正規的降糖藥，只能夠說是一種輔助治療的保健食品。