椰蓉蛋白球

香酥的口感，椰奶融合的香味！真的是不能不愛！

經常在後臺收到同學問我消耗蛋清的方子，蛋白糖最合適，但是喫多了確實膩，烘焙君今天發現了這個絕佳椰蓉蛋白球，香噴噴，超酥脆!

原創作者 青春妹~

食材蛋白2個低筋麪粉20克奶粉20克糖粉40克椰蓉80克椰蓉（沾表面）適量

步驟

1 、 低筋麪粉、奶粉、糖粉混合。

2 、用手拌勻。

3 、加入蛋清攪拌均勻

4 、加入椰蓉繼續攪拌。

5 、當面糊呈粘手可以成團的狀態就可以了。

6 、搓成約10g左右的小圓球。

7 、滾上一層幹椰蓉。

8 、 依次碼放在烤盤上。

9 、 放入提前預熱好的烤箱內，150°烤制25分鐘，表面稍微上色即可。

成品

小貼士

1、烤制的溫度不要過高，椰蓉很容易糊掉

2、常溫密封保存15天左右

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