藍莓酸奶蛋糕，口感軟糯嫩滑，藍莓與酸奶碰撞簡直太好次了！
藍莓酸奶蛋糕
這是款軟糯的蛋糕， 口感嫩滑，略有嚼勁， 藍莓的酸味與酸奶的甜味相輔相成， 烤好待冷卻後，冷藏食用更佳～
原創作者 希葩提婭
食材藍莓70g糖粉30g雞蛋2個酸奶200g玉米澱粉35g藍莓果粒若干
步驟
步驟1
70g藍莓和30g糖粉一同放鍋內
步驟2
邊加熱邊攪拌，熬成藍莓果醬，晾涼後待用
步驟3
取兩個雞蛋（去殼後約102g）
步驟4
倒入200g酸奶（是那種濃稠的甜味酸奶，如果酸奶不夠甜，需要增加糖量）
步驟5
最後篩入玉米澱粉
步驟6
混合攪拌均勻
步驟7
把第二步的藍莓果醬倒入其中
步驟8
再次攪拌均勻
步驟9
把攪拌好的蛋糕糊倒入鋪好油紙的模具內
步驟10
表面再放上幾粒藍莓果粒後，放入烤箱，烤箱180度，烘烤40分鐘，烤到15分鐘後可以加蓋錫紙～
步驟11
烤好～～冷卻後放冰箱冷藏之後食用更美味哦～
