提起冬至，我們其實並不陌生。

在二十四節氣裏也算是一個非常重要的節日，俗稱“冬節”、“長至節”或“亞歲”等。

冬至被稱爲“冬節”，我們從中也可以看出這個節日的重要性，民間甚至有“冬至如大年”的說法。

冬至要喫的食物。當然，這還用說嗎，每年的冬至日不都喫餃子嗎？

民間有一句諺語，“十月一，冬至到，家家戶戶喫水餃。”那麼喫餃子又有何淵源呢？

傳說餃子是醫聖張仲景發明的，他在長沙當太守期間經常坐堂開診，施藥救人。後來辭官回鄉途中，看到饑民流離失所，不少人的耳朵都被凍壞了。

於是，他靈機一動，將羊肉混同一些驅寒藥材放進鍋裏一起熬煮，然後將之切碎，並用麪糰包成耳朵形狀。

煮熟後，分給災民們食用，就這樣，災民們在寒冬能夠喫到如此暖胃的食物，再也沒有出現凍壞耳朵的現象。

由於這種食物酷似耳朵，故而人們稱之爲“嬌耳”。後來，又有了“餃子”的稱呼，逐漸流傳開來，成爲了中國人的一種重要食物。

東漢末年，各地災害嚴重，很多人身患疾病。南陽有個名醫叫張機，字仲景，自幼苦學醫書，博採衆長，成爲中醫學的奠基人。

張仲景不僅醫術高明，什麼疑難雜症都能手到病除，而且醫德高尚，無論窮人和富人，他都認真施治，挽救了無數的性命。