一杯簡簡單單的茶，之所以能達到這般高度，除了得益於茶本身蘊含的高雅滋味和香氣，也跟我們喝茶時對每個環節的精雕細琢息息相關。包括對品茶氛圍的營造，以及富有美感的泡茶工序，都讓喝茶這件事充滿了藝術感和儀式感。

在茶藝師們精湛的技藝之下，泡茶給我們的感覺總是柔美而優雅的，但因爲工序較多，對於新手而言，若想從容有序且盡善盡美泡好一壺茶，那還是有一定難度的。

有的茶友可能會想，既然步驟那麼多，那麼可否偷懶去掉幾步呢?答案當然是否定的，泡茶工序看上去似乎有些繁瑣，但其實每一個動作都有其存在的意義。今天我們就從中選取了“溫杯燙壺”這個步驟，跟茶友們一起來看看其意義所在吧。

“溫杯燙壺”這一步驟，相信是許多茶友們在泡茶前都會先完成的。即便即將要使用的茶具都已清洗乾淨，但依然必不可少的要先用沸水將茶具都淋個徹底。

之所以要先衝淋一遍茶具茶杯，若深究原因，那麼可以將其作用總結爲以下三點：是清潔，也是禮儀;除異味，更除水味;提溫度，維持溫度。

讓茶具更乾淨，是一種禮儀

喜歡喝茶的人，對品質也是有較高要求的，品質不僅僅是侷限於茶本身，還包括環境要靜雅怡然、器具應乾淨衛生，因此在將正式使用茶具之前，必然是要洗乾淨的。

而之所以在洗淨後再用沸水衝淋，在茶藝上主要是茶桌上的禮儀，同時也是一種貼心之舉，因爲在客人視線下用沸水將茶具洗一洗，既是殺菌消毒，也使得客人在喝茶的時候更放心。

淨化異味，讓茶味更純正

冷水清洗茶具，可以洗去附着在茶具表面的污漬和浮塵，但異味還是得靠沸水的高溫洗滌才能散去。

特別是當茶具是選用陶瓷和紫砂的材質，因其密度相對較低，氣孔分佈較多，也更容易藏納異味。

提高溫度，延續茶香

若在茶在出湯後，用茶湯倒入冰涼的杯子中，那麼必然會使得茶湯的溫度有所下降，茶的香氣也便因此而有所失色幾分。

特別是在當下寒風瑟瑟的冬季，這樣的情況會更加明顯。用沸水溫熱過的茶杯盛茶湯，只需湊近茶杯輕聞，便能聞到香氣瀰漫在鼻尖。

畢竟溫度是泡茶三要素，不僅泡茶的水溫重要，茶具的溫度也一樣要重視。

溫杯燙壺，一個看似小小的習慣動作，卻藏着許多的學問和作用，既是禮儀之舉，也是讓茶更好喝的技巧。

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