导语：有人囤积大蒜赚大了，2021年还能行吗？要看天气和上市价格。

2020年就要过去了，明天就是2021年的第1天，在即将过去的2020年里，在我老家鲁西南这边大蒜的种植面积要超过往年，其主要原因是2020年大蒜的价格偏贵，因此促进了农民对大蒜的跟风种植。

众所周知，大蒜的价格是极其不稳定的，主要原因不仅和农民的种植面积多少息息相关，也和出口畅通与否有很大的关联性，每当大蒜种植面积减少，市场出现供不应求的时候，也就导致了“蒜你狠”这样的市场行情出现。

要说2021年囤积大蒜能不能够赚钱？估计任何人都不敢有十足的把握，因为大蒜的价格时高时低，市场行情极不容易掌握，囤积大蒜赶上好行情，是能够迅速发大财，但是一旦遇到行情不济的时候，那就有可能会导致赔本。

囤积大蒜能不能够赚钱？在我老家这边每年就有不少人囤积大蒜的，当然也是有赚有赔，确实有人赶上了好的市场，因此而赚大了，当然有的人不仅没赚到钱，还有亏损的现象。因此，囤积大蒜也要根据市场去分析，以此作为参考。

我认为囤积大蒜首先要结合时下的市场行情，当大蒜价格持续低迷一段时间之后，因此大蒜的种植面积而减少，在大家也都不在关注大蒜市场的时候，往往也将是迎来大蒜价格转机的时间，每一年大蒜价格上涨，基本上都是这种情况下发生的。

在我老家这边，大蒜是农民主要种植的经济作物之一，因为种植大蒜相比种植粮食作物收益还是很可观的。就拿大蒜亩产3000斤左右来算，当能够卖到三块钱一斤的时候，每亩地的净收入就能达到5000元左右，所以农民还是比较重视大蒜种植的。

也正是种植大蒜的收入比较可观，也往往会造成在大蒜价格大涨之后，很多农民跟风种植的现象发生，这样大面积的大蒜种植，再加上集中上市，如果遇到出口不畅的情况下，大蒜的价格就会一落千丈。

当种植大蒜赚不到钱，甚至赔本的时候，种植户具有一种逆反性心理，来年大蒜的种植面积基本上都会大幅度减少，虽然人人都懂得大蒜的价格有一涨就会有一跌，有一跌也会就有一涨，但是人的贪欲心理和恐惧心理却总是难以克服。

结合在我当地的大蒜种植情况，通过以上的分析，2021年能不能够囤积大蒜，这就需要参考新大蒜上市后的市场行情，和目前大蒜的种植面积，以及后期长势如何？然后再决定是否进行囤积大蒜。

2020年大蒜的种植面积，在我老家当地来说，确实比往年增加不少，但是这个冬天遇到了极寒天气，近几天的最低温度达到了零下10度以下，这样就有可能就会对大蒜的生长造成冻伤害，势必会导致大蒜减产。

后期的天气状况还难以预测，如果天气仍然这样寒冷的话，对于今年大蒜的生长是极其不利的，如果大蒜因天气带来的不良影响，造成产量大幅度的下降，明年大蒜的价格应该还不会便宜了。

所以说，当下预测2021年春季大蒜能不能赚钱？这个问题还是比较困难的，如果打算明年准备囤积大蒜的话，现在就需要留意大蒜的市场行情走向，和观察天气变化对大蒜生产带来的影响，到时候再做进一步的决定。