導語：有人囤積大蒜賺大了，2021年還能行嗎？要看天氣和上市價格。

2020年就要過去了，明天就是2021年的第1天，在即將過去的2020年裏，在我老家魯西南這邊大蒜的種植面積要超過往年，其主要原因是2020年大蒜的價格偏貴，因此促進了農民對大蒜的跟風種植。

衆所周知，大蒜的價格是極其不穩定的，主要原因不僅和農民的種植面積多少息息相關，也和出口暢通與否有很大的關聯性，每當大蒜種植面積減少，市場出現供不應求的時候，也就導致了“蒜你狠”這樣的市場行情出現。

要說2021年囤積大蒜能不能夠賺錢？估計任何人都不敢有十足的把握，因爲大蒜的價格時高時低，市場行情極不容易掌握，囤積大蒜趕上好行情，是能夠迅速發大財，但是一旦遇到行情不濟的時候，那就有可能會導致賠本。

囤積大蒜能不能夠賺錢？在我老家這邊每年就有不少人囤積大蒜的，當然也是有賺有賠，確實有人趕上了好的市場，因此而賺大了，當然有的人不僅沒賺到錢，還有虧損的現象。因此，囤積大蒜也要根據市場去分析，以此作爲參考。

我認爲囤積大蒜首先要結合時下的市場行情，當大蒜價格持續低迷一段時間之後，因此大蒜的種植面積而減少，在大家也都不在關注大蒜市場的時候，往往也將是迎來大蒜價格轉機的時間，每一年大蒜價格上漲，基本上都是這種情況下發生的。

在我老家這邊，大蒜是農民主要種植的經濟作物之一，因爲種植大蒜相比種植糧食作物收益還是很可觀的。就拿大蒜畝產3000斤左右來算，當能夠賣到三塊錢一斤的時候，每畝地的淨收入就能達到5000元左右，所以農民還是比較重視大蒜種植的。

也正是種植大蒜的收入比較可觀，也往往會造成在大蒜價格大漲之後，很多農民跟風種植的現象發生，這樣大面積的大蒜種植，再加上集中上市，如果遇到出口不暢的情況下，大蒜的價格就會一落千丈。

當種植大蒜賺不到錢，甚至賠本的時候，種植戶具有一種逆反性心理，來年大蒜的種植面積基本上都會大幅度減少，雖然人人都懂得大蒜的價格有一漲就會有一跌，有一跌也會就有一漲，但是人的貪慾心理和恐懼心理卻總是難以克服。

結合在我當地的大蒜種植情況，通過以上的分析，2021年能不能夠囤積大蒜，這就需要參考新大蒜上市後的市場行情，和目前大蒜的種植面積，以及後期長勢如何？然後再決定是否進行囤積大蒜。

2020年大蒜的種植面積，在我老家當地來說，確實比往年增加不少，但是這個冬天遇到了極寒天氣，近幾天的最低溫度達到了零下10度以下，這樣就有可能就會對大蒜的生長造成凍傷害，勢必會導致大蒜減產。

後期的天氣狀況還難以預測，如果天氣仍然這樣寒冷的話，對於今年大蒜的生長是極其不利的，如果大蒜因天氣帶來的不良影響，造成產量大幅度的下降，明年大蒜的價格應該還不會便宜了。

所以說，當下預測2021年春季大蒜能不能賺錢？這個問題還是比較困難的，如果打算明年準備囤積大蒜的話，現在就需要留意大蒜的市場行情走向，和觀察天氣變化對大蒜生產帶來的影響，到時候再做進一步的決定。