冬天來了，各種堆積脂肪的小美食紛紛上桌！

用麪皮將熱狗棒包裹，裏邊塞入一大塊芝士作爲夾心，再撒上面包碎一同放入鍋裏煎炸，最終的熱狗棒黃金色澤，口感鬆脆！

一口下去滿滿的芝士爆漿，如果用馬蘇裏拉奶酪，還能咬出拉絲感哦！淋上酸甜的番茄醬或刺激的黃芥末醬口感更爲豐富，下面一起來看看配方~

韓國芝士玉米熱狗

高筋麪粉200g糯米粉50g糖10g鹽2g速溶乾酵母5g植物油10g溫水180ml玉米香腸4-8根芝士塊、麪包糠、糖適量番茄醬和黃芥末醬適量

①將高筋麪粉、糯米粉、糖、鹽、速溶乾酵母、溫水依次倒入盆中，攪拌成麪糰的形狀。（這裏用勺子攪拌是因爲此時麪糰太粘）

②接着倒入植物油（無味），用手揉搓均勻後，蓋上保鮮膜，放在溫室環境發酵1小時。

③鍋裏煮開熱水，將熱狗放入熱水中稍微燙一會，泡煮過的熱狗水分含量多一些，油炸出來比較嫩。另外，熱狗是玉米口味的，但不一定非要熱狗，香腸火腿腸也是可以這做的~

④燙煮好的熱狗拿起瀝乾表面的水分， 如果不需要爆漿，直接插入棒子就好了~

如果要包芝士塊產生爆漿，那麼可以將熱狗香腸切成兩半，插入棒子，再插入一塊芝士，這塊芝士大小最好與你買的香腸一樣大。

⑤砧板上撒上面粉防粘，將麪糰放在砧板上揉一下， 然後把麪糰切成8塊（麪糰的大小需要根據你準備的熱狗/香腸大小而定~）

⑥取一塊麪團，壓成長方形，將香腸放入幷包裹住。 可能大家買的香腸或熱狗沒有這麼大，那麼麪糰的量可以減少，能將熱狗或香腸包裹住就好。

⑦裹好的熱狗粘上面包糠，或者將吐司切碎粘上去備用~

⑧小火熱油鍋，放入第一根時的油溫可以不那麼高， 油溫越來越高小心濺到自己哦~

⑨炸幾分鐘後記 得翻面，上色得均勻， 煎到焦糖的顏色就能出鍋瀝油了

⑩準備細砂糖，將熱狗放入糖碗裏裹一層， 淋上你喜歡的醬就好了！

番茄醬

蜂蜜芥末醬

好一款熱量炸彈！

咬一口，濃郁的芝士醬與酥香甜脆的麪糰酥夾擊而來

再咬一口，鮮嫩的熱狗香腸與芥末醬相輔相成，口感驚喜，值得一試~

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