兒子老公都愛喫它，三兩下做一盤，成本不足2元，邊喫邊長個
導讀：長假還在繼續，喫它最解饞，成本不足2元，鮮香酥嫩，邊喫邊長個。
今天很多地方已經開始復工，但我們的長假還在繼續中。人一歇着就容易嘴饞，這不，兒子和老公輪番着又是羊肉又是豬蹄的喊，不知道的還以爲在學相聲報菜名呢。爲了給他倆解饞，我是涼皮、土豆粉、蛋糕都做了個遍，前兩天又買了幾塊老豆腐炸一炸，再調一個蒜蓉酸辣濃湯汁，給他父子倆做了一頓鮮香酥嫩的炸豆腐解饞。這兩父子一人喫一口，沒一會兒就把一盤炸豆腐都喫光了。
這道炸豆腐的做法很簡單，材料也簡單，買一塊錢豆腐，再配上一些蒜蓉姜、十三香、香醋和香菜做一個酸辣濃汁，成本不足兩元。豆腐放進油鍋裏炸至外皮酥脆，炸好的豆腐往蒜蓉酸辣汁裏面這麼一攪，鹹鮮的湯汁包裹着酥嫩的豆腐，一口吃掉一塊，真的太美味啦。
豆腐是鈣和蛋白質含量都非常豐富的食材，春天已經到了，恰好是孩子長身體補鈣的最佳時期。家中有孩子的可以多買點豆腐，讓孩子邊喫邊長個哦。
兒子老公都愛喫它，三兩下做一盤，成本不足2元，邊喫邊長個。下面教大傢俱體的做法。
【炸豆腐】
食材：老豆腐兩塊，十三香3克，蠔油一勺，蒜蓉辣醬一勺，郫縣豆瓣醬小半勺，香醋半勺，白糖1克，雞精2克，澱粉4克，蒜瓣2粒，香菜香蔥少許。
做法
1、豆腐切成薄薄的四方塊，鍋中倒適量油燒至六成熱，然後將豆腐放進去中小火煎至表面酥脆，再撈出控油。
2、鍋裏留少量油，蒜瓣切碎和郫縣豆瓣醬一起放入鍋中炒香，再放入一勺蒜蓉辣醬、一勺蠔油、3克十三香、1克白糖、2克雞精、半勺香醋和一碗清水，小火煮開。4克澱粉中加入約20毫升清水溶化，待鍋中湯汁煮開後，均勻地淋入鍋中勾芡成濃稠的酸辣湯汁。
3、湯汁濃稠之後放入香菜和香蔥攪拌均勻出鍋，一碗好喫的炸豆腐蘸醬就做好啦。
1、豆腐切薄一點炸，油溫燒高一些，不然豆腐容易粘鍋，炸豆腐的油用豆油或者玉米油，不要用過於濃稠的調和油哦，如果有香油那就最好啦。
2、這碗炸豆腐好喫的靈魂就在這個蘸湯上面，蒜蓉辣醬、十三香、蠔油和香醋是一定不能少的，其餘的可以根據自己家的材料，有的就加，沒有也不打緊。
今天的“炸豆腐”和“炸豆腐蘸醬”分享到這裏就結束啦，這道成本不足兩元的美食，如果你也喜歡，記得點贊收藏試一試哦，讓我們下期再見吧！#豆腐#十三香#蒜蓉收藏
豆腐是鈣和蛋白質含量都非常豐富的食材，春天已經到了，恰好是孩子長身體補鈣的最佳時期。家中有孩子的可以多買點豆腐，讓孩子邊喫邊長個哦。
兒子老公都愛喫它，三兩下做一盤，成本不足2元，邊喫邊長個。下面教大傢俱體的做法。
【炸豆腐】
食材：老豆腐兩塊，十三香3克，蠔油一勺，蒜蓉辣醬一勺，郫縣豆瓣醬小半勺，香醋半勺，白糖1克，雞精2克，澱粉4克，蒜瓣2粒，香菜香蔥少許。
做法
1、豆腐切成薄薄的四方塊，鍋中倒適量油燒至六成熱，然後將豆腐放進去中小火煎至表面酥脆，再撈出控油。
2、鍋裏留少量油，蒜瓣切碎和郫縣豆瓣醬一起放入鍋中炒香，再放入一勺蒜蓉辣醬、一勺蠔油、3克十三香、1克白糖、2克雞精、半勺香醋和一碗清水，小火煮開。4克澱粉中加入約20毫升清水溶化，待鍋中湯汁煮開後，均勻地淋入鍋中勾芡成濃稠的酸辣湯汁。
3、湯汁濃稠之後放入香菜和香蔥攪拌均勻出鍋，一碗好喫的炸豆腐蘸醬就做好啦。
1、豆腐切薄一點炸，油溫燒高一些，不然豆腐容易粘鍋，炸豆腐的油用豆油或者玉米油，不要用過於濃稠的調和油哦，如果有香油那就最好啦。
2、這碗炸豆腐好喫的靈魂就在這個蘸湯上面，蒜蓉辣醬、十三香、蠔油和香醋是一定不能少的，其餘的可以根據自己家的材料，有的就加，沒有也不打緊。
今天的“炸豆腐”和“炸豆腐蘸醬”分享到這裏就結束啦，這道成本不足兩元的美食，如果你也喜歡，記得點贊收藏試一試哦，讓我們下期再見吧！
