用能量滿滿的早餐開啓快樂的一天，說起來容易做起來並不容易，有些時候還真不是媽媽不會做，碰到高需求的孩子，也的確不是很好處理。況且有些時候也並不是孩子真的高需求，許多實際情況也讓人很煩惱。孩子晚上睡得晚，早起沒有胃口，本來很喜歡喫的食物也喫不下去，媽媽們不忍心看着孩子餓着肚子出門，又沒有辦法控制好自己的情緒，搞不好還要弄點小摩擦，這樣的摩擦如果發生在多孩子的家庭，早餐現場可能會雞飛狗跳。經歷過的人都明白，可似乎又無力改變現狀，於是日復一日的雞飛狗跳一地雞毛。其實，想要改變現狀，還是要從好好做早餐開始。不信您試試看吧。

這樣的早餐孩子特別喜歡喫，是絕大多數孩子都喜歡的類型，提前備好材料，早起10分鐘就搞定了。

需要準備的主要材料有吐司麪包片和瘦肉餡，吐司麪包可以自己做也可以買現成的，瘦肉可以用雞肉、豬肉、牛肉，都可以，晚上把肉切好絞好用鹽、黑胡椒碎、生抽等調料醃好放在冰箱裏，早上起來就很方便了。

洗漱之後進廚房，一邊預熱鍋一邊再次把肉餡拌均勻，鍋溫熱之後放上一團肉餡，用鍋鏟把肉餡壓成肉餅，小火煎熟就好了。

另外別忘記把麪包片放進烤箱，150度10分鐘，把麪包片烤熱並烤焦。如果是自己做的吐司，不妨切厚一些，對於只喫一個三明治的孩子來說，厚一點兒自然就多喫一點兒。

最後把麪包片、肉餅、生菜、黑胡椒醬、酸黃瓜等材料組合起來就成了。

經過復烤的麪包片，表皮脆心裏軟，味道特別棒。如果肉餅煎熟比較早，煎好後擔心它涼了，可以同耐熱盤子一起放進烤箱中低溫烤着也能保着溫。

牛奶煮沸，倒入杯子中，加一個茶包調味，這屬於個人愛好，正常可以不加的。

切一些水果一起上桌，孩子有時候喫不時候不喫，喫不喫咱都要備上。

以上是孩子愛喫的早餐，可這樣的早餐我老媽和我愛人都不喜歡，他們喜歡傳統喫法，於是有了蒸芋頭、大白饅頭、雞蛋湯和蒜香吐司塊。這些食物也都很好準備，就是順手蒸上順手上桌就好了。

給家人準備早餐，無論老人還是孩子，高蛋白食物一定要有，肉、蛋、奶三者有其二是最好的。至於用什麼樣的方式喫下去，則要照顧到各自的喜歡和習慣。老人喜歡喫炒蛋孩子喜歡喫煎蛋，這個都可以滿足，做出來就成了。早餐用牛奶代替普通粥湯 ，加入麥片，適當喫些蒸紅薯蒸芋頭等也可以補充雜糧的攝入量。

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