生活中，醋是一種必備調味料。它是去腥好手，更是提味的神器。不少人無論喫什麼都喜歡放一點醋，有了醋之後食物會幻化出更加香濃的味道。

醋並不起眼，非常普通。但如果在喫醋之後，又喫了這幾樣食物的話，醋就會從一種普通的調料變成影響你健康的“劊子手”。

1、牛奶

牛奶與醋是不能一起喫的，原因顯而易見，牛奶味鹼性，醋爲酸性，兩者在胃裏互相影響，會給你的胃帶來負擔。

2、蓴菜

現代人相當推崇野菜，認爲喫野菜就是喫健康。蓴菜對於肝臟代謝系統可以起到保護作用，常喫還能清熱敗火。但如果你在喫蓴菜的同時還喫了醋，那麼不僅吸收不到蓴菜當中的營養，還會破壞人體毛髮的正常生長。

3、茼蒿

很多人涮火鍋的時候喜歡喫茼蒿，更喜歡在調料裏面放上一些醋。茼蒿涼拌的時候，放點醋還能增鮮提味。但醋會破壞茼蒿當中的營養成分，本身茼蒿具有養護腸胃、潤肺止咳的功效，與醋一起喫這些功能就都被破壞了。

相關文章