隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

麻辣肚絲

材料：豬肚1個 姜4片 蔥3根 蒜1瓣 香菜3根 熟芝麻1湯匙 熟花生仁2湯匙 鹽少許 糖1/3茶匙 生抽3茶匙 香醋2茶匙 黃酒1茶匙 花椒油1茶匙 辣椒油1茶匙

做法：

1、豬肚內外洗淨；鍋中燒水，水開後，下豬肚焯水

2、焯3分鐘左右，撈出用溫水沖洗乾淨

3、準備好一個蔥節和2片姜

4、將豬肚放入鍋中，加入足夠沒過豬肚的水，放入蔥節和薑片，淋入黃酒，開大火煮滾

5、待鍋中的水煮滾後，轉小火蓋上蓋子燜煮

6、煮至豬肚能輕鬆插入筷子，關火

7、撈出豬肚投入裝有冰塊的涼水中浸涼

8、浸豬肚的時候，準備薑絲、蒜蓉、蔥花、香菜段和花生碎

9、取一空碗，用適量的鹽、醋、生抽、蒜蓉、糖、花椒油、辣椒油調成調料汁

10、將浸涼的豬肚撈出，瀝乾水份；將瀝乾的豬肚切成絲

11、將豬肚放於一個較大的容器中，並放入薑絲、蔥花、香菜、芝麻、花生

12、將調料汁淋在豬肚上拌勻，裝盤即可

豆腐炒肉末

材料： 豬肉肉餡250g、豆腐一盒、蔥、姜、幹辣椒、豆瓣醬（或者老乾媽）、生抽、老抽；

做法

1.豆腐劃格子先劃好，倒在盆裏備用。準備好一大把蔥花和幾個薑片；

2.鍋內下油5分熱，倒入蔥花薑片和幹辣椒煸香，然後下豬肉末翻炒；

3.肉末半熟時，加少量料酒和鹽，然後小心倒入豆腐，不要弄碎；

4.加水至至少沒過2/3的豆腐，然後依次加入一勺生抽和老抽，和兩勺豆瓣醬。待水開以後輕輕搖動鍋子，讓調料汁均勻，嘗一下味道再適量加入鹽和糖；

5.燒開後小火燜8分鐘左右，然後開蓋收汁，裝盆後撒點蔥花點綴

砂鍋雞煲

材料：嫩雞1只、青椒1個、紅椒1個（不要太大）、生薑1塊（參照下面圖片哦）、大豆油2大勺、美味鮮醬油2大勺、料酒1小袋（350ml)、小蔥適量、大蒜6瓣、味精1小勺、鹽1小勺；

做法

1.雞洗淨斬塊，生薑切片、切絲、大蒜去皮，青紅椒切塊、小蔥切段。

2.雞塊放入1勺鹽、1勺味精、料酒（半袋吧）、2大勺美味鮮醬油、小蔥1棵。（醬油最好用美味鮮哦）

3.用手抓勻，放一邊醃製20分鐘至入味。砂鍋底部鋪好一層切好的厚生薑片。

4.將醃製好的雞塊挑出放入鋪好厚生薑片的砂鍋中，醃製的醃料倒出備用。

5.將醃料倒入砂鍋（醃製用的小蔥不要），加入適量的水和剩餘的半袋料酒，大概剛好滿過雞肉的位置就可以了。淋入兩勺大豆油，

6.開大火燒至沸騰後轉中火燉35分鐘，35分鐘後，加入紅椒、青椒燜三分鐘，熄火加入適量的蔥段、蒜粒點綴，OK。

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