據來自華商儲備管理中心最新發布的公告顯示，國家將在2021年1月7日向市場投放2萬噸中央儲備凍肉，這是2021年首次投放中央儲備凍豬肉。

資料顯示，自我國豬肉價格在2019年下半年出現暴漲以來，國家有關部門開始陸續向市場投放中央儲備凍肉，以平抑市場價格。

華商儲備管理中心作爲國家儲備肉管理部門，在2020年累計向市場開展中央儲備凍肉競價交易38次，投放總規模達到67萬噸，對豬肉價格的進一步上漲起到了良好的抑制作用。

據悉，爲抑制豬肉價格的過快上漲，除了投放中央儲備外，農業部門還出臺各項扶持措施鼓勵恢復生豬養殖，加上養豬利潤目前豐厚，各地生豬養殖規模也在迅速擴張。

農業農村部畜牧獸醫局副局長魏宏陽：截至2020年11月底，全國生豬存欄和能繁母豬存欄均已恢復到常年水平的90%以上。

養殖巨頭牧原股份的數據也顯示當下生豬供應的快速增長。據悉，該企業2020年12月當月共出欄生豬264.1萬頭，不僅是創年內新高，而且應該是歷史新高。

不少養豬企業老總認爲，未來生豬養殖成本會降至10元以內（目前約在15-18元）。