科技的力量是無窮的，每一次的新成果都會給人們帶來很多好的東西，就比如在種植行業，就先後有黃金獼猴桃、黃色西紅柿等等的出現，可以說這些使得人們的生活變得更加豐富多彩。但有時候在不斷出現新品種的時候，一部分老產品卻在生存的路上越走越遠。

今天咱們就來說一種這樣的農產品，它就有這樣的情況，曾經夏天才有，如今全年都有，價格一路飆升，卻常被消費者吐槽。

這就是西紅柿，也叫番茄，在以前只有夏天才會有西紅柿，這是因爲西紅柿是一種喜溫性的植物，最爲適合的生長溫度在20-25度，6月初種植之後，7月份就有新鮮的西紅柿喫了。記得兒時的時候，沒有冰箱也沒有空調，切幾個西紅柿撒上幾粒白糖，把裝有西紅柿的盤子吊入到井裏水面上方，這樣2-3個小時後再拿出來就是一道冰鎮西紅柿了。那時候的西紅柿飽滿多汁，咬上一口汁水就會爆出來，在那些曾經的歲月裏，人們把西紅柿當作水果的更多一些，大人們會把長相好的拿出來生喫，長相不好的纔會當作蔬菜。

那時候的西紅柿也就2毛錢一斤，和黃瓜、長豇豆等夏季蔬菜的價格幾乎差不多。但如今大棚種植技術的實現，西紅柿已然成爲一種全年都可以買到的農產品，不過價格也在一路飆升，一斤如今也要5-6元，稍微便宜一些也要4元一斤，讓人們直呼西紅柿都快要喫不起了。作爲一種傳統的蔬菜、水果品種，喜歡喫的人也是非常多的，但隨着種植技術的發展，西紅柿卻常常被消費者吐槽，這是爲何呢？

首先，如今的西紅柿的口感再沒有以前那樣了，很多購買的西紅柿甚至連番茄籽都沒有，據說是因爲西紅柿裏面含有的揮發性物質降低了，所以西紅柿的口感變得差很多了。

其次，人們在選擇品種的時候，更多的是注重西紅柿的耐儲存、個頭大、品相好，甚至還使用一些催熟劑，有人說一些青色的西紅柿在採摘下來後，直接噴灑上催熟劑，用被子蓋一晚上就全部成熟了。這樣是利於西紅柿的運輸和儲存了，但一些人卻發現西紅柿在常溫下即使擺放一個星期不會變質，還和剛剛購買回來的時候一樣，這讓人們在食用的時候突然有一點擔心了。

如今的西紅柿變成這樣，有多種原因，氮肥的使用讓西紅柿的口感差很多，相對來說用農家肥種植的西紅柿的口感確實會好。而在追求產量和外觀的市場驅動下，西紅柿雖然成爲了全年都讓人們可以買到的農產品，但卻失去了原來的口感和讓人們對於它的期待，可以說西紅柿在農產品的發展路上，算是一種比較失敗的品種，價格一路飆升，人們想喫卻喫不到好的品種，甚至買回來的西紅柿連番茄籽都沒有，這也難怪常被消費者吐槽了。