酱香型白酒有两大品牌,一个是茅台酒,一个是郎酒。茅台如今被炒到了天价,寻常人既买不到也喝不起,想喝优质的酱香型白酒,只能退而求其次,选择价格更加平民的郎酒。

对标茅台酒,郎酒不遑多让,也是一个拥有百年历史的老品牌,产于四川省泸州市古蔺县二郎镇。以“酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长”的独特香型获得了消费者的喜爱,位列名酒行列。

郎酒和茅台酒有着深厚的渊源。百年前,贵州茅台荣和酒房酒师张子兴曾到过郎酒厂前身,惠川糟房传授茅台酒酿造工艺,因为选用当地郎泉的水酿酒,所酿出的酒被命名为回沙郎酒,简称为郎酒。

郎酒好喝在于郎泉水质好,“明如镜、碧如玉、甘如露、甜如汁”,含有多种微量矿物质。还流传着一个离奇的民间故事。

相传古时候,当地有一个姓李的小伙,在家排行老二,为人忠厚,聪明能干,大家称他为李二郎。

转眼之间,李二郎已经二十五岁了,其他同龄的伙伴早就结婚生子,孩子能够上街打酱油,但他还打着光棍。

这是为什么?

不是李二郎有暗疾,也不是没有意中人。相反,他和当地最美丽灵巧的姑娘,赤妹子青梅竹马,情投意合。可就是因为李二郎家里没田野没钱,给地主家当短工为生,被赤妹子的父母嫌弃,一直没同意这门婚事。

赤妹子的父母是个势利眼,一心想把赤妹子嫁给有钱的财主当小老婆。为了让李二郎死心,出了一个大难题。

“谁要娶我家的赤妹子,就必须拿出一百坛美酒作为订婚之礼,否则别想娶走。”

财主家金银花不完,把一百坛美酒倒进河里都不心疼,李二郎穷得叮当响,一百坛美酒犹如登天一般艰难。

李二郎虽然知道这是有意为难,可他痴心不改,立刻跑去挖井,发誓用最甘甜的水酿出最美的酒,献给心爱的赤妹子。

李二郎沿着赤水河边到处找泉眼。挖了7天7夜,双手被磨得鲜血淋漓,但依然不放弃,干得热火朝天。

终于,李二郎的诚意感动了龙王,手指一点,在乱石滩上戳出一个窟窿眼,汩汩冒出了清澈透明的泉水。

李二郎高兴极了,立刻开始用泉水酿酒,然而不管他想尽任何办法,酿出来酒始终平淡无奇,称不上美酒。这可又让他愁坏了。

龙王爷有心想再帮他一次,传给他酿酒的秘密。不过决定先考验一下,看他到底是不是忠厚实在人。

龙王爷变成一个年老体弱的邋遢老头,来到了李二郎的酒坊,开口就要一坛酒喝。

李二郎爽朗地说道:“我这酒虽然品质一般,但您老人家只要不嫌弃,想喝多少喝多少。”

龙王爷点了点头,拿起一坛子酒,三下两下喝得干干净净。接着,转眼就不见踪影了。

到了夜里,龙王爷又在泉眼之处戳了一下,冒出来的泉水更多了,而且泉水香味扑鼻,酿出来的酒更是甘醇爽口,好比琼浆玉液。

李二郎酿了一百坛美酒,送到赤妹子家。赤妹子的父母喝了一口,顿时大惊失色,没想到天下还有这么好喝的酒,只好遵照约定,把赤妹子嫁给了李二郎。

李二郎结婚之后,夫妻俩精心酿酒,还把酿酒的方法传授给大家。当地人为了纪念李二郎的恩情,把他挖出泉眼的地,取名叫二郎,把这酒泉取名郎泉,把他酿造的酒取名叫“郎酒”。

故事讲完了,大家何不喝一杯“郎酒”,亲身感受其中的香醇呢?

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