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导读：天冷，手脚冰凉多吃它，早上来一块，舒舒服服一整天，健康过冬天

今年真不愧是“最冷冬天”，冬天的冷最近真的是深有体会，我们这里以往的温度不会到零下，最低也是零下2-3度，但是这几天到了零下7-8度，真的很冷。除了我们这里，很多地方都降温了，有的地方海水都结冰了，这足以见得温度有多低。温度降低对于本身就怕冷的人来说真的很有挑战，怕冷的人一般都是手脚冰凉，全身不易暖和的，这时候再加上寒冷的天气，那真的是非常难受了，所以大家在面对寒潮的时候一定要有方法，这样才能健康过冬天。

关于抵御寒冬的方法有很多，保暖、暖气等都是让身体变暖和的方法，但这些都是依靠外来条件的，今天我就来教你们从“根源”来抵御寒冷，那就是用食疗的方法。我来教你们做一个口感特好的美食，天冷，手脚冰凉多吃它，早上来一块，舒舒服服一整天，健康过冬天！它就是用姜和红糖做成的姜糖，姜是大家都熟知的驱寒食物，很多人都说夏吃姜，其实姜在一年四季都能吃，只是不能在晚上吃，它和红糖一起制作成的姜糖，不仅营养高，驱寒保暖效果特别好，所以如果你们在天冷的时候经常手脚冰凉，那每天早上一块，就能很好的缓解。下面我把具体做法分享出来，感兴趣的一起来看看吧。

【姜糖】

我们需要准备的食材：姜、红糖、麦芽糖、糯米粉

步骤一：准备好适量（200克）的姜，姜我用的是黄姜，黄姜的辛辣味重，制作出来的效果好，建议大家选择黄姜或者老姜，这两种姜做出来的效果好。姜准备好之后清洗干净，再把表面的皮刮掉，姜皮属于凉性食物，最好是去掉。

步骤二：姜皮去掉之后，把姜先切成小薄片，再用刀把姜片剁成姜末，在剁的时候尽量剁碎一点，这样在吃的时候口感才会好，姜剁好之后，准备好适量的红糖（100克）和麦芽糖（300克），装在碗中备用。锅中保证干燥，把适量的糯米粉倒进锅中，开小火不停地用锅铲翻炒，等到把糯米粉颜色炒的微黄，炒出香味了，就可以关火停止翻炒，把炒好的熟糯米粉盛起来备用。

步骤三：把锅清洗干净，把切好的姜末先倒进锅中，再把备用的红糖和麦芽糖一起倒进锅中，开小火开始熬煮，等到麦芽糖和红糖煮融化的时候，开始用锅铲搅拌，要不停的搅拌，以免糖汁沉底粘锅。等到锅中的水分收干之后，用锅铲搅拌一下，搅拌至凝固的状态就行了。

步骤四：熬煮好了之后，可以先判断一下姜糖的软硬程度，用筷子蘸一点糖汁，然后把它放在冷水中，让它凝固，凝固好的糖软硬程度就是姜糖的软硬程度，如果凝固好的糖太软了，可以再煮一会儿，煮至自己喜欢的程度就行了。等到软硬程度合适的时候，在烤盘中铺上一层油纸，把糖浆均匀地铺在上面，用铲子或者勺子把糖浆表面抹平，处理好了放在旁边静置2个小时左右。

步骤五：等到糖浆彻底凝固的时候，在上面撒一点炒好的熟糯米粉，防止粘连，再用剪刀把姜糖剪成小块，在表面炸裹上糯米粉防粘，之后就可以放进干净无水无油的罐子中保存了，随吃随取特别方便。

技巧总结：

1、姜的选择很重要，尽量选择黄姜和老姜；红糖最好选用老红糖，这样做出来的成品效果才好。另外，我所用食材的量只作为参考，大家可以适当的进行增减。

2、姜糖的软硬程度自己掌握好，想要比较硬的，可以多煮一会儿。煮好之后的姜糖非常粘，一定要撒点熟糯米粉防止粘连。

3、有句话是这样说的“晚吃姜胜砒霜”，一定不要在晚上吃姜。在早上的时候吃1、2块，滋补保暖效果非常好。

以上就是姜糖的制作方法，在天冷的时候，手脚冰凉要多吃它，每天早上来一块，舒舒服服一整天，常吃健康过冬天！感兴趣的朋友，大家快动手试试吧。