番茄司康

阿涛想问下帮友里有没有星巴克“气氛组”的，是不是带上笔记本电脑，星巴克就会提供蛋糕和咖啡作为道具。哈哈，开玩笑的~之前刷视频号，星巴克还说“气氛组”满人了，现在招“数据组”，带个大电视机就能来上班了，结果第二天还真有人带着一台大电视跑来星巴克了~

星巴克有一款提子干黄油司康，甜甜的口味颇受小仙女们下午茶的追捧哦~阿涛告诉大家，这个司康的做法真的太太太简单了，其实只要学会阿涛今天教大家做司康的方法，帮友们就能在家做出不同的口味哦~

材料

份量：6个

番茄味百力滋 20g

软化黄油 30g / 低筋面粉 120g / 细砂糖 10g

泡打粉 3g / 盐 1g / 牛奶 30g / 全蛋液 10g

做法

▼ 步骤1

首先将20g番茄味百力滋碾碎。

▼ 步骤2

碗中放入30g软化黄油、120g低筋面粉、10g细砂糖、3g泡打粉和1g盐，用刮刀压拌成酥粒状。

▼ 步骤3

继续加入30g牛奶和10g全蛋液，用刮刀拌匀后，用手揉成团。

▼ 步骤4

倒入步骤一中碾碎的20g番茄味百力滋饼干碎，用手揉成团。

▼ 步骤5

将面团按38g一个，分割成6个团，然后搓圆放烤盘上。

▼ 步骤6

在每个面团上插上4根百力滋饼干，用锡纸完全包裹住顶上百力滋饼干露出的部分，这一步是为了防止烘烤过程中百力滋会变焦和上色过度。

▼ 步骤7

送入提前预热好的烤箱中，上下火180度烘烤20分钟。每个人烤箱不同，温度时间仅供参考，大家要根据自己烤箱脾气灵活调整。

▼ 成品

即是蛋糕又是饼干的番茄司康就完成啦~

小贴士

1、司康上插几根百力滋是什么奇怪的仪式吗，可以不插吗？

插四根还好，但如果插三根就比较奇怪，不过你不插也可以，锡纸都省了~

2、怎么知道我的司康烤好没？

出炉前可以用牙签插入司康内部，拔出牙签看是否有面糊黏在牙签上，如果没有就是熟了。

3、不放泡打粉可以吗？

泡打粉起蓬松的作用，如果不加，烤出来的司康口感可能会比较硬！

4、还有什么新奇的吃法吗？

你还可以将司康蘸点果酱、奶油或稠酸奶来吃，这样口感更丰富哦~还有就是将焦糖淋在司康上，司康配上脆脆甜甜的焦糖，简直绝配了~

5、除了百力滋，我还可以放别的吗？

可以放的东西多了，你还可以放奥利奥饼干、棉花糖、果仁等等，发挥你们的想象就行~