番茄司康

阿濤想問下幫友裏有沒有星巴克“氣氛組”的，是不是帶上筆記本電腦，星巴克就會提供蛋糕和咖啡作爲道具。哈哈，開玩笑的~之前刷視頻號，星巴克還說“氣氛組”滿人了，現在招“數據組”，帶個大電視機就能來上班了，結果第二天還真有人帶着一臺大電視跑來星巴克了~

星巴克有一款提子乾黃油司康，甜甜的口味頗受小仙女們下午茶的追捧哦~阿濤告訴大家，這個司康的做法真的太太太簡單了，其實只要學會阿濤今天教大家做司康的方法，幫友們就能在家做出不同的口味哦~

材料

份量：6個

番茄味百力滋 20g

軟化黃油 30g / 低筋麪粉 120g / 細砂糖 10g

泡打粉 3g / 鹽 1g / 牛奶 30g / 全蛋液 10g

做法

▼ 步驟1

首先將20g番茄味百力滋碾碎。

▼ 步驟2

碗中放入30g軟化黃油、120g低筋麪粉、10g細砂糖、3g泡打粉和1g鹽，用刮刀壓拌成酥粒狀。

▼ 步驟3

繼續加入30g牛奶和10g全蛋液，用刮刀拌勻後，用手揉成團。

▼ 步驟4

倒入步驟一中碾碎的20g番茄味百力滋餅乾碎，用手揉成團。

▼ 步驟5

將麪糰按38g一個，分割成6個團，然後搓圓放烤盤上。

▼ 步驟6

在每個麪糰上插上4根百力滋餅乾，用錫紙完全包裹住頂上百力滋餅乾露出的部分，這一步是爲了防止烘烤過程中百力滋會變焦和上色過度。

▼ 步驟7

送入提前預熱好的烤箱中，上下火180度烘烤20分鐘。每個人烤箱不同，溫度時間僅供參考，大家要根據自己烤箱脾氣靈活調整。

▼ 成品

即是蛋糕又是餅乾的番茄司康就完成啦~

小貼士

1、司康上插幾根百力滋是什麼奇怪的儀式嗎，可以不插嗎？

插四根還好，但如果插三根就比較奇怪，不過你不插也可以，錫紙都省了~

2、怎麼知道我的司康烤好沒？

出爐前可以用牙籤插入司康內部，拔出牙籤看是否有面糊黏在牙籤上，如果沒有就是熟了。

3、不放泡打粉可以嗎？

泡打粉起蓬鬆的作用，如果不加，烤出來的司康口感可能會比較硬！

4、還有什麼新奇的喫法嗎？

你還可以將司康蘸點果醬、奶油或稠酸奶來喫，這樣口感更豐富哦~還有就是將焦糖淋在司康上，司康配上脆脆甜甜的焦糖，簡直絕配了~

5、除了百力滋，我還可以放別的嗎？

可以放的東西多了，你還可以放奧利奧餅乾、棉花糖、果仁等等，發揮你們的想象就行~