血管相當於城市中的"交通道路"，是血液的主要流通通道，爲人體中各個器官運送營養物質和氧氣，所有器官都需要靠消耗氧氣來維持運行。隨着生活水平的提高，高血壓、高血脂等疾病患者逐年增加，根據世界衛生組織的統計，截至2019年底，全球共有近5.23億心血管疾病患者，而每年因心血管疾病死亡的人數約爲1860萬。其中，我國的心血管病患者是最多的，

心血管疾病的形成原因，一直被認爲與飲食習慣有很大的關係。談到血管疾病，許多人會認爲是喫油類或鹽類過量所致。

當然，過多的高油類食物會引起血脂升高，使血液變得黏稠，從而影響血液循環，而過多的高鹽類食物則會導致血管腫脹，損傷血管。而反式脂肪酸，是一種比油和鹽對血管更有害的物質，世衛組織已呼籲停用。

反式脂肪酸常存在於甜品中，如：餅乾、奶油、飲料、甜甜圈等，如發現食品標籤上含有反式脂肪酸，建議您謹慎購買。反式脂肪酸具有極強的耐熱性，且易保存，多用於食品添加劑，

反式脂肪攝入過多，會對身體造成什麼影響？

使血液中膽固醇含量超標，加劇血栓和斑塊的形成；

容易使體態肥胖，影響兒童身體正常發育；

使血液更加黏稠，阻礙血液循環；

使血管出現硬化現象，加速動脈粥樣硬化；

日常生活中要如何控制反式脂肪酸？

由於現代食品工業的發達，要完全杜絕反式脂肪酸是很難實現的事情。只要做到3點，維持一個安全的攝入量，也是沒有問題的。

1. 購買食品時，注意查看食品標籤上反式脂肪酸的含量；

2. 烹飪過程中控制植物油的使用量，但也不可爲了避免方式脂肪酸而大量攝入動物脂肪；

3. 避免油溫過高和反覆煎炒烹炸。

生命在於運動，經常運動，不僅能增強體質，還能促進血液循環，加速體內脂肪的消耗，避免血脂過高。針對於高血脂和高血壓人羣，平日裏應選擇一些中等強度的運動方式進行鍛鍊，例如：太極拳、踢毽子、爬樓梯、廣場舞等，這些運動強度普遍不高，可以長期堅持。

充足而又優質的睡眠可以保證身體正常代謝，加快體內毒素的排泄，減少血液中的雜質含量，有效避免血管受損，降低血栓和斑塊的形成幾率。平時睡眠時間儘量保持在晚上十點左右，時長控制在7~8小時即可，不宜過長，也不宜過短。