冬季此菜多吃些，3元1斤，低热低钠，健脾胃降压护心，男性多吃好

这菜就是洋丝瓜，无公害食品，可以拿着就当水果吃，脆嫩清甜多汁，十分可口，也可做菜吃，我家多数做菜来吃：切丝清炒、切片炒肉、炖排骨、腌泡菜……都好吃得很。

冬季大家不妨多吃一些洋丝瓜，因为洋丝瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，维生素和矿物质含量也显著高于其它瓜类，其中含钙量是黄瓜、冬瓜、西葫芦的2倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，常吃此瓜对增强人体抵抗疾病能力、提高智力、健脾开胃的效用。还对男士性功能衰退有益，男性不妨多吃些好。

另外，洋丝瓜热量很低，又是低钠食品，经常吃洋丝瓜可利尿排钠，护心降压。

【洋丝瓜炒鸡蛋】

1、1个洋丝瓜从中间切开，去籽，带皮用擦板擦成丝，擦出来的丝均匀。

2、切点胡萝卜丁配色；大蒜拍碎切几下；几个干辣椒切段。

3、热锅凉油，倒入蛋液炒熟铲成小块起锅备用。

4、锅中再倒适量油，放入大蒜和干辣椒炒30秒，炒出香味。

5、然后倒入洋丝瓜丝和胡萝卜丁翻炒2分钟，炒至洋丝瓜断生。

6、然后放入炒好的土鸡蛋，加适量盐、少许味精，翻炒均匀，出锅装盘，美味即成。

7、冬季多吃此菜，3元1斤，低热低钠，健脾胃降压护心，男性多吃好

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