冬季此菜多喫些，3元1斤，低熱低鈉，健脾胃降壓護心，男性多喫好

這菜就是洋絲瓜，無公害食品，可以拿着就當水果喫，脆嫩清甜多汁，十分可口，也可做菜喫，我家多數做菜來喫：切絲清炒、切片炒肉、燉排骨、醃泡菜……都好喫得很。

冬季大家不妨多喫一些洋絲瓜，因爲洋絲瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，維生素和礦物質含量也顯著高於其它瓜類，其中含鈣量是黃瓜、冬瓜、西葫蘆的2倍多，含鐵是南瓜的4倍、黃瓜的12倍，常喫此瓜對增強人體抵抗疾病能力、提高智力、健脾開胃的效用。還對男士性功能衰退有益，男性不妨多喫些好。

另外，洋絲瓜熱量很低，又是低鈉食品，經常喫洋絲瓜可利尿排鈉，護心降壓。

【洋絲瓜炒雞蛋】

1、1個洋絲瓜從中間切開，去籽，帶皮用擦板擦成絲，擦出來的絲均勻。

2、切點胡蘿蔔丁配色；大蒜拍碎切幾下；幾個幹辣椒切段。

3、熱鍋涼油，倒入蛋液炒熟鏟成小塊起鍋備用。

4、鍋中再倒適量油，放入大蒜和幹辣椒炒30秒，炒出香味。

5、然後倒入洋絲瓜絲和胡蘿蔔丁翻炒2分鐘，炒至洋絲瓜斷生。

6、然後放入炒好的土雞蛋，加適量鹽、少許味精，翻炒均勻，出鍋裝盤，美味即成。

7、冬季多喫此菜，3元1斤，低熱低鈉，健脾胃降壓護心，男性多喫好

好了，今天的文章就分享到這裏來，如果你覺得文章有收穫，請收藏、轉發、留言，想了解更多精彩內容，快來關注豆子的廚房！