兩口子的極簡早餐，15分鐘就能做好，不精緻但營養好喫，趕快試試

曬我家的快手早餐，只有3樣，好喫又好做，營養又美味，跟着做吧

今天是一月份的第三週，星期一是工作日。

剛剛過去的週末，兩天都在加班，早出晚歸實在沒有時間做麪食，饅頭、包子和麪包都沒時間製作。但工作再忙，我們都習慣了在家喫早餐。

這幾天，廣東真的很冷，早晨都想多睡幾分鐘了。爲了多睡10分鐘，我提前想好了早餐喫什麼，15分鐘之內就做好早餐了。雖然只有簡簡單單的3樣，但這3樣很好喫，能喫飽還能提供一個上午的能量，營養全面味道很贊。

這些就是我家的早餐，分別有煎餃子、牛奶雞蛋燕麥粥和蘋果。如何做到15分鐘做好這份早餐呢？我先把冰箱冷凍的餃子放入炒鍋用小火煎，在煎餃子時，用煮鍋煮牛奶雞蛋燕麥粥，等牛奶雞蛋燕麥粥煮好了，餃子也煎得兩面金黃，倒入水澱粉，蓋上用中火燜熟餃子。簡單地說在短時間內做好早餐的方法就是運籌帷幄，煎餃子和煮牛奶雞蛋燕麥粥同時進行。

【煎餃子】

餃子是玉米豬肉餡的，我很喜歡玉米粒，加了玉米粒的豬肉餡香甜，而且對於我這樣不太會包餃子的，玉米粒的水分不多，包餃子比較容易。

製作玉米豬肉餡餃子，先把豬肉剁成肉糜，加入鹽、蠔油、生抽、胡椒粉和香油，順着一個方向攪拌，加入1勺水攪拌肉糜，肉糜吸收了水分後再加入一勺水，重複兩遍遍。煮鍋燒開水，放入玉米粒焯水，玉米粒煮熟後，撈起瀝乾水分放入豬肉餡攪拌均勻，用餃子皮包餃子。包好的餃子放在冰箱冷凍保存，想喫餃子拿出來蒸熟或者香煎，餃子都很好喫。

炒鍋刷一層油，不用太多油，建議做煎餃子還是用不粘鍋比較好。放入玉米豬肉餡餃子，餃子平鋪着香煎，一面煎金黃後，翻面繼續香煎。

把餃子煎金黃後倒入澱粉水，我用了一勺玉米澱粉和12勺水拌勻，在倒入煎鍋前玉米澱粉水要攪拌均勻。倒入澱粉水後，煎鍋蓋上蓋子，用中火煎餃子。餃子煎熟後撒上蔥粒就可以裝盤了。

【牛奶雞蛋燕麥粥】

牛奶雞蛋燕麥粥很適合當早餐，做牛奶雞蛋燕麥粥5、6分鐘就能做好。牛奶和雞蛋都是補充蛋白質的食材，燕麥片可以促進腸胃消化和吸收，牛奶雞蛋燕麥粥能飽腹，營養豐富。

我用了20克燕麥片，加了200毫升水，邊煮燕麥片邊攪拌。

燕麥片煮軟後，倒入250毫升牛奶和2只雞蛋以及少許冰糖，用中火煮牛奶雞蛋燕麥粥，邊煮邊攪拌，不用煮太久，煮沸就可以關火了。

今天的早餐水果是蘋果，我買了一箱蘋果，最近一段時間每天早餐都喫蘋果，每天一個蘋果對身體好。

這些就是我家的早餐，雖然做得不精緻，但都很好喫又很營養。大家可以試試。

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