1.将玉米放入锅中煮熟，然后捞出。

2.取粒，用水果叉取下一排。

3.玉米粒里加入4大勺生粉，一点点水，蛋清。

4.用手抓匀，每一粒都沾上湿淀粉。

5.热锅，倒入适量的油，油热后把玉米粒铺在平底锅里，按实按平，小火慢煎3分钟。

6.把油倒出，盘子里放油纸，把玉米烙倒在盘子里，撒上白糖，切块后即可享用。