少喫糖對乳癌患者是有益的。近日，美國哈佛大學公共衛生學院的科研人員發現，低糖飲食能減少乳癌患者的死亡率。

這項研究共納入8320例Ⅰ~Ⅲ期乳腺癌患者，通過每2~4年確認的預後調查表，獲得患者飲食及其他方面的信息。研究結果發現，降低糖尿病風險的飲食模式(低糖飲食模式)能降低患者死亡風險。低糖飲食模式包括9項內容：多攝入膳食纖維如蔬菜、粗糧、咖啡、堅果、水果、多不飽和/飽和脂肪酸比值高食物及低生糖指數食物，少攝入反式脂肪、含糖飲料/果汁和紅肉。診斷乳腺癌後，研究人員對參與者的飲食測量，計算出平均低糖飲食得分。其中，得分高的患者乳腺癌特異性死亡風險降低了17%，全因死亡風險降低了33%。在進一步排除了社會經濟狀況等因素後，這種相關性略有減弱(14%和31%)。與乳腺癌診斷前後均爲低分值的患者相比，分值從低到高轉變的患者，乳腺癌死亡風險降低了19%。這就表明，診斷後乳腺癌患者若堅持低糖飲食，有更好的生存獲益。

在2020年聖安東尼奧乳腺癌研討會上宣讀的這項研究提示，健康的低糖負荷飲食模式，在乳腺癌發生發展及生存中有重要作用，乳癌患者應積極改變飲食方式，提高生存率。▲ (周 銘)