山東棲霞金礦爆炸事故指揮部醫療救治組副組長宋西成在21日下午舉辦的救援進展新聞通氣會上介紹，目前被困人員的飲食正在逐步向正常狀態轉變，從開始的一日一餐、一日兩餐到現在的一日三餐，品種也更加多樣。

昨天投送了有八寶粥、火腿腸、鹹菜、鵪鶉蛋等，礦工朋友們喫了之後也沒有明顯的不舒服，這也反映出他們的身體機能正在逐步恢復。另外，還投送了大量的礦泉水和裝滿熱水的保溫杯。每人還投送了一套生命吸管，可以在井下快速進水。同時也逐步加大了投放的數量，以便讓井下被困礦工有足夠的儲備。

20日，一天投送的食品，除了當天的基本需求之外，還有5天的熱量儲備。食物熱量從一開始的500大卡、1000大卡到1500大卡。與此同時，被困礦工的心理疏導也不容忽視，心理專家還特意準備了致礦工朋友們的一封信，介紹了一些簡單的心理調解方法。鼓勵大家互相陪伴，相互支持，科學運用體力和精力積極配合救援。