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湯裏主要是脂肪，除了消化不好且本身瘦弱的老人，真沒必要喝。

把煮完湯的瘦肉撈起來喫，倒是能補充蛋白質。除了瘦肉，魚蝦、雞蛋也不錯。瘦肉每天可以喫個2-3兩，再加上一個雞蛋、一杯奶和主食，蛋白質基本就夠了。

但注意，湯和肉都不補鈣。補鈣得靠奶製品和蔬菜，如果每天能喝≥300g奶、喫≥300g蔬菜，還能經常喫喫豆製品的堅果，沒必要喫補充劑。

多喫綠葉菜對預防便祕也有幫助

只有實在沒法保證奶製品和蔬菜攝入的時候，才應該考慮喫鈣片，劑量最多不要超過1000mg。

另外像是維生素C，對促進骨膠原的形成也有一定作用，蔬菜水果裏都有，通常也不太會缺。

總之，如果平時飲食就比較均衡，沒必要因爲骨折就特意“大補”，本來就活動受限，攝入過多熱量真的沒有好處。但如果平時瘦肉、奶類、蔬菜喫得比較少，要注意補上相應的缺口。

不過如果曬不到太陽的話，維生素D補充劑應該喫，對鈣的吸收有幫助。不管有沒有骨折，日常都是要注意補維生素D的。