甜豆漿 原料:大豆1000克，白砂糖75克。 製作：1.將黃豆洗淨，放入盆中浸泡（夏季泡5小時，左右，冬季泡10小時左右）； 2.將黃豆撈出上磨，用清水7升磨漿，磨時，須控制好流水量，使其不大不小，做至磨不停，水長流，磨完後，將流下的水漿倒入四角吊起的紗布包內，晃動，擠壓，濾下原漿，然後再將紗布包移到另一盆內，加入清水2升，與豆渣攪拌，擠壓，濾下二漿，接着，再濾三漿； 3.將一、二、三漿倒入鍋內燒開熬煮，開鍋後改用微火保溫，食用時，將豆漿盛入碗內，加入白糖即可食用。

用法用量：中餐、晚餐。 功效：骨質疏鬆調理。 營養分析：大豆含有豐富營養元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。 禁忌：黃豆不宜與豬血、蕨菜、蝦皮、豬肝、酸奶同食。 成分分析:胡桃對預防老年人常發性的心、腦血管疾病有明顯的作用；對於孕婦來說，多食用小胡桃油有葛洪在堅信煉製和服食金丹可得長生成仙的思想指導下，長期從事煉丹實驗，在其煉丹實踐中，積累了豐富的經驗，認識了物質的某些特徵及其化學反應。

235. 胡桃龍眼雞丁 原料:胡桃肉30克，龍眼肉10克，嫩雞肉200克，雞蛋1只，芫荽50克，姜、蔥、胡椒粉、澱粉、白糖、醬油、麻油、食鹽各適量。 製作:胡桃肉入油鍋炸熟，切成細粒；龍眼肉洗淨切細粒；雞肉去皮洗淨切丁，用胡椒粉、白糖、食鹽拌勻醃漬；芫荽、姜、蔥各切末；雞蛋打入碗中加澱粉調成汁。油放入炒鍋中燒熱，下姜、蔥末熗鍋，加入雞丁，炒片刻，加醬油炒至將熟時，下胡桃肉、龍眼肉拌炒至熟，再倒入雞蛋汁炒至熟，最後撒芫荽末，淋上麻油炒勻即可。

功效:適用於心腎兩虛失眠健忘者，補腎健脾，養心安神,助眠益壽。 助於胎兒早期的身體發育，嬰孩出生後頭頂囟門提前閉合，對嬰幼兒大腦發育極爲重要；對於健康人羣，其所含的磷、鋅等各種礦物質，以及維生素B2、E能有效調節神經系統，增強記憶，延緩衰老，調節血壓，有助消化小胡桃油的其它功能還有：促進新陳代謝，消除疲勞，恢復體力，美容美膚，補氣血的作用；龍眼對人體有滋陰補腎、補中益氣、潤肺、開胃益脾，可作爲治療病後虛弱、貧血萎黃、神經衰弱、產後血虧等功效。

國內外科學家發現龍眼肉有明顯的抗衰老、抗癌的作用。 用法用量:佐餐用。 禁忌：無。 葛洪在《抱朴子內篇》中的《金丹》和《黃白》篇中，系統地總結了晉以前的煉丹成就，具體地介紹了一些煉丹方法，記載了大量的古代丹經和丹法，勾畫了中國古代煉丹的歷史梗概，也爲我們提供了原始實驗化學的珍貴資料，對隋唐煉丹術的發展具有重大影響，成爲煉丹史 上一位承前啓後的著名煉丹家。

本文爲***作者原創，未經授權不得轉載