在餐饮林立的激烈竞争中，天和羊庄故事不仅活了下来，而且活的很好。

天和羊庄故事，位于御东天泰街，西京府附近

来这里，你看了就会眼馋，就会肚子饿

开放式的经营，让您看着放心，吃着开心

这里厨房的一举一动，尽在您的掌握中

且不说如何，单就造型，就让你食欲大开

冷热荤素，由您选

老大同炖肉，远近闻名

锡盟羊肉，草原风味，馋死个人

新近推出的开鸿运，让顾客的满意度不断提升。

顾客揭鸿运，来年大富贵。

店外的LED，滚动播放欢迎贵宾的字样，让客人的荣誉感爆棚。

坐落在大同御东天泰街的天和羊庄故事，数九寒天，却是人气爆满，人们围坐在一锅锅热气腾腾的来自内蒙古锡林郭勒盟精选草原羊的骨头锅旁，趁热捞起，先啃为尽，再呲溜呲溜吸着脊髓，吃得有滋有味。

塞北大同，冬天吃羊肉，既进补，又暖胃。这锅经过12小时缓化、2小时活水冲洗断腥、2小时小火熬制料油、150分钟小火炖煮、师傅们全程守候手工撇沫的功夫羊骨头锅，它之所以受到顾客如此垂爱，里面的的确确饱含了妈妈的味道，大快朵颐之后，令人回味无穷。

吃罢骨头锅，再来几串果木撸口羊肉大串，外黄里嫩，嫩中含香，香留唇齿，那叫一个洋气十足。

天和羊庄故事，全国连锁，大同唯一。作为羊庄故事连锁店的最初创始人、专注餐饮业20多年、大同天河羊庄故事总经理孔保元深有感触：只有好食材，才有好饭菜。为此，他深入原产地，精选好食材。为了炖好一锅肉，还原了老大同的原汁原味，他用了二十年时间，潜心研究，不断改进，使得让大同天河的肉泡糕，远近闻名。

来羊庄故事，离不开炖，炖猪肉、炖羊肉、炖鸡肉、炖鱼肉、炖豆腐……这些招牌菜，成了顾客的必选，这里不仅有老大同的味道，还包含着小时候妈妈炖肉的情怀。

大口一块肉，用筷子夹一块金灿灿的黄米糕，放进肉汤里粘上一下，然后进到嘴里，简单嚼一下，囫囵吞肚，那才叫一个爽。

在餐饮竞争激烈的环境中，能够生存下来，而且生存得好，除了饭菜质量的上乘外，还要靠服务，人手一本的员工手册，规范下作业流程，强化了服务细节，营造温馨，让顾客把这里当家，是羊庄故事打出了又一张硬牌，送长寿面、唱祝福歌，跳快乐舞，让尊贵的女士抓奖，让尊贵的顾客揭鸿运，来年心想事成。

店内墙上、餐具上，温馨的话语：“亲，这是您的专属用筷”“我们生命的意义是成为您终身的美食顾问”，门外LED灯箱，滚动播放让人心动欢迎词，让客人的荣誉感爆满。

在这里用餐，享受的不仅仅是美味佳肴，更是一种宾至如归的感觉，有温度的企业，无疑锁定了目标，凝聚了顾客。

天和羊庄故事，背后还有许多故事。

（赵银兰、王志付）