孩子在小時候，成長的過程中是非常需要營養。剛出生的時候，孩子需要母乳餵養，長大的過程中就需要營養的食物幫助長大。對於孩子的健康來說，應該喫一些營養的食物補充營養。牛奶對於孩子的成長和發育是相當重要的，但是有些孩子在飲食的時候往往會出現不喜歡喝牛奶的現象，或者是一些過敏的問題。有哪些食物可以替代呢？下面和小編一起看看吧。

哪些食物可以相互替換?

1、孩子不喜歡喝牛奶，

可以用豆類和蔬菜替代

除含有優質的蛋白質外，奶製品還是一種含鈣量高且吸收好的補鈣品，一直被認爲是補鈣的最佳渠道。食物金字塔由國外引入，補鈣一欄通常都是奶製品，因此，很多人以爲補鈣必需喝牛奶。但實際上，鈣的來源有很多，特別是在中國傳統飲食中，有很多食物都是高鈣的，比如100克普通牛奶的鈣含量在102~107毫克之間，而含20克小魚乾含有250毫克鈣;150克熟菠菜含有225毫克鈣;280克豆腐含有295毫克鈣;一勺子芝麻含有100毫克鈣;100克豆腐乾含有288毫克鈣;20克木耳含有147毫克鈣。瞧瞧吧，也許我們不需要太依賴牛奶來補鈣。

2、孩子不喜歡喫胡蘿蔔，

可以用深綠色和橙黃色蔬菜替代

深綠色蔬菜包括深綠色的葉菜，如菠菜、莧菜、小油菜、小白菜、芥藍、茼蒿、木耳菜等;也包括深綠色花菜如綠菜花、油菜薹等。橙色蔬菜包括南瓜等。這些蔬菜中富含胡蘿蔔素、維生素C和多種礦物質，是比水果更重要的營養素來源。比如說，油菜中含有的胡蘿蔔素是蘋果的十多倍，綠菜花中的維生素C則是蘋果的二十多倍。

3、孩子不愛喫動物肝臟，

可以用五穀雜糧替代

鐵主要存在動物性食物中，如動物血、瘦肉、肝臟等，鐵缺乏所造成的危害是多方面的，缺鐵性貧血會使人食慾減退、疲乏無力，嚴重者還會影響到智力和認知能力等。如果寶寶拒絕動物血、瘦肉、肝臟，則可以從五穀雜糧中攝取到鐵質，但需要注意的是，這些植物性食物中的鐵吸收率確實比肉類要低，而且，必須有維生素C協助才能轉變成造血所需的鐵形式，促進鐵的吸收。

因此，如果用植物性食物爲寶寶補鐵，應該多喫一些同時富含鐵質和維生素C的食物，如葡萄乾、紅棗等，並在使用砂糖時，儘量用鐵質豐富的紅糖代替白糖，同時，爲了更有利於鐵質的吸收，還應注意在食用含鐵高的蔬果時，避免同時進食妨礙身體吸收鐵的食物，如豆類、咖啡、茶等。

以上這些就是小編和大家介紹的替代食物，多喫這些營養的食物對孩子的身體好。如果孩子是可以喝牛奶的，也可以替換口味試試，因爲營養都是比較高，對孩子的健康成長也是很有好處的。寶寶的成長是離不開一些營養成分的，蔬菜裏面的營養成分也是相當豐富的，可以及時的補充一些維生素，孩子不習慣喫動物肝臟可以多喫一些五穀雜糧。

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