本來可以靠顏值喫飯，卻偏偏要靠實力，說的就是這家有着18年曆史的地道海鮮大排檔

海敢小魷魚。說起海敢小魷魚應該廈門人都曉得，開了十幾年的大排檔，憑藉一道水煮小魷魚就火遍全島，

島內幾家店生意火爆經常需要排隊。

雖然這道水煮小魷魚一直被模仿，卻從未被超越，還是那個熟悉的味道。

18年前小魷魚還只是在將軍祠的一個15平米的小攤位，如今已經有3家門店，

枋湖岐山店，湖裏文創園店，杏林灣集美店，

海敢小魷魚海峽文創園店據說還是得過設計獎的，就像是來到一個奇思妙想的藝術空間。

格局很特別，紅色八爪魚與水景臺交相輝映，整體感覺簡潔清雅，讓人全身心放鬆。

大排檔上菜速度就是快，擺滿一整桌的感覺真是幸福感爆棚。

小魷魚加蝦半斤

最喜歡的就是招牌水煮小魷魚，每次來必點，Q彈爽口令人印象深刻，據說有些外地人來廈門點名要喫這道小魷魚。

做法類似水煮活魚的做法，小魷魚吸取了辣椒的辣爽，但喫起來又吧不至於很辣。小魷魚又鮮又嫩又帶點脆很入味，

食材都是新鮮，鮮、辣、香融爲一體。蝦的味道也很鮮甜，就連配菜花菜、木耳都很受歡迎，入口香氣四溢，回味無窮。

粉絲蒸冬蟹

肉質鮮甜，膏肥味美的冬蟹試問誰能抗拒，底下的粉絲吸收了冬蟹的鮮美也是不可多得的美味。

椒鹽蝦菇

鮮香味美的椒鹽皮皮蝦，外殼已經炸得酥脆，皮皮蝦個頭挺大又新鮮，喫起來滿滿的蒜香。

小龍舌

臘味香芋煲

讓人發出一聲聲讚歎就是這道看起來平平無奇的臘味香芋煲。

粉糯香甜的香芋與濃郁香醇的臘味相結合，喫過還想喫。

木桶紫菜飯

米飯粒粒分明，混合着紫菜，蝦仁，大米爆炒，

趁熱喫，香鮮美味，就連平時不愛喫米飯的我也要喫上滿滿一碗。

土豬肉竹蓀湯

閩南人的飯桌上少不了養生湯品，清甜鮮美，土豬肉味濃郁，

竹蓀味道鮮美,口感酥脆,喫起來蠻開胃的,起到刮油的作用。

紫菜海蠣煲

鐵板牛柳

不僅水煮小魷魚好喫，其他菜品也都是水平之上，看來年底聚會還可以再安排一下。

海敢小魷魚 （海峽設計文創園店）

地址：廈門市湖裏大道12號海峽文創園4號樓1樓