過年買白酒買啤酒，是糧食酒還是勾兌酒，記住這幾行字，一看便知

還有十幾天時間就要過年了，大家在購買年貨時，除了雞鴨魚肉等，還要買上一些白酒、啤酒這些酒水，過年嘛總是要暢飲幾杯才盡興。

超市酒水種類繁多，往往讓人挑花了眼，那麼在買白酒和啤酒時候，要怎麼挑選呢？先別管貴賤啥牌子，是糧食酒還是勾兌酒，記住這幾行字，一看便知。

一，啤酒

中國啤酒的執行標準是GB/T 4927-2008，所以首先包裝上要GB/T 4927的字樣，纔是合格的啤酒。

啤酒從釀製方式上分爲精釀啤酒和工業啤酒，經常喝酒的人都知道，精釀啤酒喝起來口感更好，有着麥芽特有的香氣，而工業啤酒就是“水啤”，喝起來口感發酸，寡淡不好喝。那麼怎麼挑選啤酒呢？

記住看配料表，有“麥芽、啤酒花、酵母、水”這幾樣的爲好，而有“啤酒專業糖漿、啤酒花浸膏、大米、玉米澱粉”等字樣的，基本可以定位水啤，就不建議購買了。

因爲精釀啤酒，通常是以大麥芽、小麥芽，加啤酒花、酵母和水經過釀成而成，其中的啤酒花是製作啤酒的必備原料，它是一種植物，通常乾燥後壓碎保存，在製作啤酒時候加入，有防腐效果，還有助於發泡。

而在釀造中，有的啤酒會加入大米、玉米澱粉、啤酒專用糖漿等原材料，這樣能節約成本，但是啤酒的味道就沒那麼純不好喝。另外加入啤酒浸膏的啤酒，也不如啤酒花製作的啤酒口感更純正，所以加入這幾樣的啤酒，不管啥牌子不建議大家購買。

二，白酒

白酒分爲三種，糧食酒標準號爲GB/T10781，勾兌酒標準號爲GB/T20822，酒精酒標準號爲GB/T20821。

糧食酒就是用純糧食釀造而成，配料表中只有糧食（高粱、玉米、大米等）和水；勾兌酒是用糧食酒和酒精勾兌而成，配料表中排在第一位的是水，還會有其它香料，再加上固態白酒和糧食；而酒精酒就是用酒精和香精勾兌而成。

在購買白酒的時候，要認準糧食酒GB/T10781，配料表中只有糧食和水的，質量等級爲優級的，必定是純糧好酒。

另外糧食酒還分爲不同的香型，比如濃香型（GB/T10781.1）、清香型（GB/T10781.2）、鳳香型（GB/T14867）、醬香型（GB/T26760）等等，不同香型也有不同的標準號，可按照自己喜歡的香型來選擇。

當然白酒也是分等級的，優級爲最好，還有一級、二級，在瓶身上都會有標註，同一個品牌，那肯定首選優級爲好。

以上就是購買啤酒和白酒的一點小知識，您還有哪些挑選啤酒白酒的方法呢？歡迎留言探討。原創圖文，嚴禁抄襲盜用，違者必究。