冰箱裏還剩一小袋黃豆芽跟一小把韭菜不知道怎麼處理，誒巧了，我正好想喫粉條，那今天我們就來個炒合菜吧，有營養味道好，就是這麼的簡單又家常呀~

那麼，製作家常炒合菜需要用到的食材有：黃豆芽（洗乾淨），粉條（請提前用清水泡軟），胡蘿蔔，雞蛋，韭菜；

調味：生抽，老抽，蠔油，白糖。

準備工作：雞蛋敲入碗中劃散；韭菜切段；胡蘿蔔一小截兒切細絲。

鍋裏熱油，倒入蛋液炒一炒，老嫩自定，炒好後盛出備用。

將就油鍋少放一點油，倒入黃豆芽和泡好的粉條，翻炒片刻。

隨後調入適量生抽和蠔油，少許老抽和白糖，炒勻。

下胡蘿蔔絲，翻炒均勻至斷生。

最後倒入韭菜和雞蛋，翻炒15秒左右即可，韭菜不經炒的，而且韭菜炒過火了就不香了。

盛出，喫吧~如果你晚上不想喫米飯，那來上這麼一盤兒當飯喫其實也是可以噠~

要說好喫下飯，那還得是家常菜：炒合菜，走起~捲餅喫也不錯呦！