今天我們來烤蛋撻，做法真的超簡單，成品外酥裏嫩，無淡奶油，全蛋也能做，照樣美味；自家做，現烤現喫，不像外面賣的，都是提前烤好了放着。

所需食材：蛋撻皮6只（請提前拿出室溫解凍），雞蛋1個，白糖15—20克，純牛奶100克。

我用的蛋撻皮是7.3釐米，1個雞蛋加100克純奶6個撻皮剛好合適；白糖隨個人習慣酌情調整。

雞蛋敲入碗中，放入白糖，攪勻。

倒入純牛奶，攪勻。

過濾2遍。

蛋撻皮放入烤盤，並注入做好的蛋撻液，8,9分滿即可。

入烤箱，200度25分鐘（我家烤箱800W），最後幾分鐘注意觀察一下，上色至滿意即可。

烤好後取出，喫吧，小心燙哦~

全蛋無淡奶油，香香嫩嫩的蛋撻，走起！